☆かぼちゃとひじきの煮もの・旦那さん作☆

　　　　　

久しぶりの更新になってしまいました。月曜にいきなり熱が出てから昨日まで、どっぷり寝込んでいました。喉が痛くなって熱が出て・・・という私のいつもの風邪引きパターンとは違い、今回はいきなり熱が出て３日ほどさがらず、お腹が下って下って下りました。辛かったです～（＞_＜）しかし今朝あたりからすっかり元気になって、今日はだんなさんの作ったこの煮ものも思う存分食べることが出来ました（*＾-＾*) かぼちゃもひじきもおいしかったぁ♪

☆ペスカトーレ・旦那さん作☆

　　　　　

旦那さんが作ってくれたペスカトーレです。魚介を沢山入れてくれてとても美味しかったです♪特に海老は沢山入っていて嬉しかったです（*＾-＾*)ピリ辛だけど、もう少し辛くても良かったかな？？でもソースの味はやっぱりこの魚介からでてるダシで最高でした。

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☆ペンネアラビアータ・旦那さん作☆

　　　　　

旦那さん作の夕食です。『落合務シェフのイタリアン―ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 』より、ペンネアラビアータ。写真でもわかるように唐辛子が入っているのでピリ辛です。トマト味のピリ辛って美味しいですよね（*＾－＾）ｂ我が家で育てているイタリアンパセリも活躍しました。

　　　　　

サラダは、ケンちゃんのレシピより、ピーマンとささみサラダ。粒マスタード＆マヨで簡単な味付けだけど、ピーマンがサクサクしていて美味しい～♪鶏もささみなのでとってもさっぱり。ちなみに、赤のパプリカ、市場で１００円なんですよー。結構安いと思いませんか？？

　　　　　

スープ、遠くに写ってますが、春雨とベーコンのスープです。ダシが良く効いていて、濃いわけではないけどしっかりとした味でした。適当に作るということを近頃しっかり覚えた旦那さんです（*＾-＾*)

☆焼たらこのパスタ・旦那さん作☆

　　　　

旦那さんが作ってくれた『焼たらこのパスタ』です。明太子が大好きな私ですが、タラコって実はこの８年くらいで１回くらいしか買ったことがない・・・。なんだか、今までは「すごくショッパイだけ」で、あまり魅力を感じなかったんですよねぇ。 でもこのパスタだと、ネギのせいかすごく美味しく食べれました♪っていうか、絶対長ネギはずせません！！ネギがあってこそのタラコの美味しさでした！！新しい魅力に気づいたパスタでした♪美味しかったので、結構な量を食べてしまいました。

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☆海老のチリソース・旦那さん作☆

　　　　

旦那さんが作ってくれた海老のチリソースです。何回作ってもらっても美味しい♪かなり大きな海老で作ってもらったので、プリップリッの海老です。その日の朝、卸市場へ行ったので結構大きな海老１０尾で５８０円。この大きさならかなり安いと思います（*＾-＾*)

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☆ホタテとワカメのワサマヨサラダ・旦那さん作☆

         

昨夜だんなさんが作ってくれたサラダです！その名も「ホタテとワカメのワサマヨサラダ」 です！ミニトマト、キャベツ、キュウリ、フライドオニオン、ホタテ、ワカメが入っています。ワサビ＆マヨネーズ、ワインビネガー、醤油。絶妙なバランスでございました。おいしかったぁ♪多分私が半分以上食べたかと・・・思います。

☆ブロッコリーとパン粉のスパゲッティ・旦那さん作☆

　　　　

昨夜の夕食は、旦那さんの作ったパスタでした。『人気のパスタ103―おうちでシェフ味 』の中から「ブロッコリーとパン粉のパスタ」ジャガイモ、厚切りベーコン、キャベツなども入っていて盛りだくさん。パン粉が意外にも味を残して（吸って？）くれてて美味しいぃ～～(≧∇≦)作る前からこの組み合わせたち美味しそう！！って思いましたが、食べみてやっぱり！！本では太めのパスタの「ブカティーニ」という種類で作っていたのですが、我が家では普通の太さのパスタで作りました。特に問題なく美味しかったです（*＾-＾*)

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☆まぐろのカルパッチョ・旦那さん作☆

　　　　　

昨日は合羽橋道具街へ行った帰り、築地でランチをしてきました。そして、マグロを買って来たので、夕食には旦那さんに「マグロのカルパッチョ」を作ってもらいました。マグロがとっても苦手だった私ですが、この前ＧＲＡＮＤ　ＢＬＵＥ（１／３１）で食べてから、食べれるようになりました（*＾＾*) 今回は本を見ながら白ワインビネガーなどで味付けしたそうですが、さらにＧＲＡＮＤ　ＢＬＵＥで食べたものの真似をして、最後にわさびマヨネーズをかけたそうです！これが、美味しい（*＾＾*) わさびマヨネーズ、はまります。

食べれる物が増えて嬉しいです♪

☆塩鮭とバジリコのパスタ・旦那さん作☆

　　　　　

昨夜の夕食です。旦那さんのお料理で『塩鮭とバジリコのパスタ』です。塩鮭と一緒に食べて調度良い感じの味付けになっていて、濃すぎない、飽きないパスタでした。バジリコでさっぱり感もあるので、お魚の臭みなんかも気にならなかったと思います。唐辛子が少しだけ入っていたのですが、私的にはもう少し辛くても良かったかな♪それでもとっても美味しかったです。

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☆ニョッキ・アル・フォルノ・旦那さん作☆

　　　　　

旦那さんは頑張りました。ニョッキのキノコグラタンです。ニョッキを作るだけで疲れるのに、ホワイトソースも作ってグラタンになるとは・・・。キノコは我が家の好みで入れてみました。あまりにも色々手間がかかって、ニョッキグラタンは忙しそうだったので、私も、小麦粉・バター・チーズなどの計量はお手伝いしました（*＾＾*) 計量する事が結構好きな私です（そうじゃなきゃ、ケーキやパン作るはきついですよね）ぐるぐる混ぜたり、腕もとっても疲れたみたい。普通の丸いニョッキではなくて、搾り出して長太いニョッキです。変わってますよね。ジャガイモや、かぼちゃなども使っていません。私の知らないジャンルのニョッキだったので、お勉強させていただきました。

↓レシピはこちらからです。

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☆カレイの煮付け・旦那さん作☆

　　　

旦那さんの作った『カレイの煮付け』です。切り身なのでラクチンでした。とっても美味しい出来あがり！最近はお魚を食べる機会が少しだけ増えてきました。旦那さんが結構魚を買いたがるようになったのです。小さな辞典のような本のおかげ？？旬とかみながら買い物するとやっぱり楽しいです♪

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しばらく更新してない間、色々おでかけしたり、バイトへ行ったり、友達に会ったりしてなかなか充実した日々を送っていました（*＾－＾）ｂそんななか、お出かけした先でぺティナイフを買いました。旦那さんも喜んでいます♪（↓Ａｍａｚｏｎのが安かった・・・でもいいの！（ポジティブだ！！）最近お気に入りのキッチン用品のお店で買ったので思いいれが良いのです♪）

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☆エリンギのクリームパスタ・旦那さん作☆

　　　　　　　

昨夜の夕飯はエリンギのパスタでした。エリンギの歯ごたえ大好きです。お昼は↓のいさきちゃんだったので、夜はパスタ。カプレーゼとオニオンスープも作ってくれました。毎日パスタでも良いくらい好きなので、余計に美味しかったです（*＾－＾）ｂ

☆いさき・旦那さん作☆

　　　　　

今日は旦那さんと市場へ行ってきました。変わった食材でほしいものがあったので、市場なら売ってるかなぁ？？と、探しに行ったのですが、帰りにランチ用にお魚を買って帰ってきました。「いさきちゃん」です。すごーく大きいです。お皿に乗り切らなかった・・・。

内臓をとって塩で焼けば良いということで、そのように適当に調理してみることになりました。実は我が家、あまり定番（鮭・鯵・秋刀魚・鰤・鱈・鰈など・・・）以外のお魚をめったに買わないので、ちょっとお魚に関してはビビリです。

　　　　　

今日買ったお魚は、釣ってすぐに「あごおとし」（確かにアゴっぽい部分がない！）をしてから保存しているので、鮮度が長く保たれているそうです。オウチへ帰って調べてみると、旬は夏なんだそうです（－”－；）でもすごく油がのっていてとても美味しかったです（*＾＾*)

☆鶏シュウマイ・旦那さん作☆

　　　

今日は旦那さん作、『鶏シュウマイ』です。旦那さんの初めてのシュウマイです。形はまあるくなりませんでしたが、味は、とっても良かったです！蒸し上がりを想像して包むのって始めはなかなか難しいですよね。我が家の蒸し器はちょっぴり小さいのかな？？シュウマイ同士がくっつかないように置くのがなかなか難しいなぁと毎回感じます。簡単なので、またちょくちょく作りたいそうです（*＾-＾*)今度は海老や、キノコなどなど、違うものを入れて楽しみたいそうです♪

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☆鶏手羽肉のカチャトラ・旦那さん作☆

　　　　　

２７日夕食にだんなさんが作ってくれた、『落合務シェフのイタリアン―ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 』より、「鶏手羽肉のカチャトラ」です。 お肉にはしっかりと下味をつけて調理します。すごく美味しそうな香りが、調理の過程、過程で、ただよってきて、出来上がりが待ち遠しかったです。赤ワインビネガーも使ったお料理なので、途中には酸っぱい香りがしてきました。でも味はそんなに酢を強く感じなかったなぁ？！待った甲斐もあり美味しくいただけました。手羽も柔らかかったです。

　　　　　　

こちらは、こんなに入れていいの？っていうくらい色々入ったびっくりサラダです。レタス・キュウリ・三つ葉・ピーマン・シソ・チーズ・にんにく・トマトです。冷蔵庫にあったものや、買ったものや色々入れて出来上がりです。それぞれ個性の強そうなものが多いですが、これだけ多いと、逆に癖なんて気にならないです（笑）いろんなものを沢山摂取できたサラダでした。ちょっとした野菜ジュースくらいの内容ですよね。

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今年も後１週間となったあたりから、ブログに書きたいことが一杯あって、困っています。（楽しくて困っちゃうって言う意味ですよ。）そんなこんなで、２７日の夕食のことが２９日になってしまったり、そんな風にずれている間にお正月が来ちゃうかしら？？時には書くことがないような日々もあるんだけど、最近は色々あって楽しいです（*＾＾*)１日のことを一気に書いたらすごく長くなりそうだなって言う時もあるし、私の中でのブログを書く時のルールみたいなもの？があるので、どうしても後へ後へ回っちゃうのですよねぇ・・・。 またのんびり書いていこうと思います♪

☆牛肉の柳川風・旦那さん作☆

　　　

今日は久しぶりの旦那さんのお料理です。『おいしい和食の基本―おうちでシェフ味 』より、「牛肉の柳川風」です。柳川鍋は普通どじょうを使うそうですが、牛肉で作ってもおいしいと書いてありました。ごぼうの味が牛肉にすごくあっていて、とても美味しいです。レシピではもう一個（計４個）卵を入れるのですが、二人なのにそんなに食べたら身体に悪いよね・・・ってことで、一つ減らしました（３個）。なので、汁がやや多めなのかな？？でも私はぱさぱさしてるよりは絶対に美味しかったと思います♪ 半熟卵もバッチリでしたよー！！

ご飯と一緒に食べてもそのまま食べても美味しいです。

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☆油淋鶏腿（ユーリンジートイ）・旦那さん作☆

　　　　

今日は旦那さんが新しいレシピの本を買ったので、その本の中から『油淋鶏腿（ユーリンジートイ・鶏肉の唐揚げ香味ソースがけ）』を作ってくれました。鶏ももにくを一枚そのまま揚げると言うかなり大胆なお料理です。さすが中華！ダイナミック！

揚げた鶏肉の上にかかったソースがとっても美味しくて、鶏だけではなく、下に引いてあるサニーレタスにもぴったりでした。

今日はクリスマスツリーのオーナメントをもっと増やそう！と言うことで、二人で出かけたのですが、その目的を果たす前に、また食器を買ってしまいました。もちろんその後オーナメントも買って、去年とはまた違った雰囲気のツリーになったので毎年クリスマス会に来てくれる友達に見せるのが楽しみです♪食器も活躍するかな♪

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☆タラのトマト煮・旦那さん作☆

　　　　　　

ちょーーっと、わかりづらいですが、『ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間! 』より、「タラのトマト煮」です。タラ見えますか？？奥がマッシュポテトです。しっかりした味のトマトソースに、タラやマッシュポテトがぴったり♪タラがメインだけれど、絶対マッシュポテトははずさないで頂きたいお料理です。この日のスープは、さつまいものポタージュで、芋＆芋でしたがか・な・り・美味しかったです（*＾＾*) 

☆豚挽き肉と帆立と白菜のサッと煮・旦那さん作☆

　　　　　

昨夜の夕飯は『うれしい煮もの 』より、「豚挽き肉と帆立と白菜のサッと煮」でした。おとといの夕食が鍋だったので、そのあまった白菜を活用しようと言うことになり、このメニューになりました。帆立とひき肉のダシがでてかなり美味しい！！

この本はかなり『憎い』料理が多い。以前作ってもらった「帆立と豆腐と岩のりの豆乳煮込み」も豆乳に岩のりを入れるということでとっても驚いたけど、すごーーく美味しかったし、今回もすごい良いだしが出てるのに、出来上がるまでに１０分もあれば充分にできちゃうほど簡単でまさに「サッと煮」でした。その他まだ作ってもらっていないけれど、「究極の海老カレー」というのが載っていて、レシピを見ただけでも時間はかかるけど絶対おいしいと思う！！これから冬になるので温まりそうな煮もの料理は嬉しいですよね（*＾＾*)

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☆春雨の辛煮・旦那さん作☆

       

旦那さん作「春雨の辛煮」です。スープ以外の春雨、久しぶりに食べました。あまり細かく切らなかったそうですが、逆に食べやすかったような気がします。濃すぎず薄すぎず、調度良く味付けされていました。旦那さんなりに。調味料の好きなものを多く取り入れ、そうでないものを少量にしつつ全体のバランスを考えて作ったようです。

こんなに食べれな～い！と、思いつつツルツルと結構食べれてしまう一品でした。

レシピは↓

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☆鶏肉のくわ焼き・旦那さん作☆

　

旦那さんのお料理で、「おいしい和食の基本―おうちでシェフ味 」より、『鶏肉のくわ焼き』です。本当は小松菜ではなく、ぎんなんを入れるのですが、「ぎんなん・・・」どうも好きになれない私は小松菜を提案させていただきました。「おかげで中華っぽくなってしまった」と、旦那さんにはちょっぴり嘆かれました。鶏肉はもちろんですが、まいたけがめちゃくちゃ美味しい♪まいたけが全体の味を左右しているといっても過言ではない？と、思います。

☆銀ダラの煮付け＆ピーマンのサラダ・旦那さん作☆

　　　　

今日の夕食係は旦那様でした。「今回はお魚を煮たい！！」という旦那さんの意思から、このメニューが選ばれました。『おいしい和食の基本―おうちでシェフ味 』より、『銀だらの煮付け』です。「初煮魚」にしては美味しい！！でも旦那さんとしてはもう一味欲しかったそうです。あえて言うなら、甘さがもう少しあるとお義母さんの味に近づくのではないかな？？と、思います。お義母さんの魚の煮付けめちゃくちゃ美味しいので、私はいつも味を思い出しながらお手本にしています（*＾-＾*)

　　　　

サラダは、『ケンタロウのおかずの王様―スーパーへ行こう! 』より、「ピーマンとチーズ、ささ身のサラダ」です。色がきれいですよね。ピーマンは意外と苦くないし、さくさくしいて、チーズと一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しかったです。粒マスタード＆マヨも大好き！ちなみに、ピーマンは「とうがらし」のフランス名なんですよ（*＾-＾*)

☆スクエアピザ・旦那さん作☆

　　

今日は久しぶりのピザでした。もちろん生地から旦那さんが捏ねています。今回は四角い形で４種類の具に分かれています。二人で食べるので色々あると飽きなくて良いです。

生ハム＆バジル・プチトマト＆バジル・シメジ・ツナじゃがのマヨ和えの４種で、全体にトマトのソースとモッツァレラがのっています。今回は具の種類が多かったので私も少しだけ準備のお手伝いをしました。旦那さん作のピザはよほど旦那さんのパワーが有り余っている時でないとリクエストしにくいので、今日は久しぶりに食べれて嬉しかったです（*＾-＾*)

　

↑こちらは焼く前のピザと、旦那さんのメモです。作る前に色々構想を練っていました。華やかな色の位置を考えたり、チーズをのせる順番などが書いてあったりします。

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☆アジの塩焼き・旦那さん作☆

　　　　

旦那さん、今回はアジと初対決してみました。『あじの塩焼き』です。

今まで旦那さんは魚の内臓や血を見るのは嫌だったらしく、避けておりました。始めは本を見つつ恐る恐る魚を調理し始めたのですが、最後には「太郎ちゃん」なんて名前を呼びながらなれなれしく、内臓をとりだして、化粧塩もしてあげていました。どっちが太郎ちゃんなんだろう？？初体験の感想としては、思いのほか調理の仕方を「知る」事が楽しかったようです。

　　　　　　

こちらは、『長いもとおくらの梅肉あえ』です。長芋とオクラのネバネバ、長芋のサクサク感、梅のさっぱり感、少し醤油で味付けされていて美味しかったです。長芋はぬるぬるしているので、皮をむいたりきったりする時に多少苦労している様子でした。努力の甲斐あって美味しかったよーー！！

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コメントやメールなどで私の体調を色々な方に気遣っていただき、

暖かいお言葉などなど、本当にありがとうございます。

私はとてもとても元気になりました。

まだお仕事はしていませんが、旦那さんとおでかけをしたり、車の運転もしてみました。今では、特に手術前とも変わりなく、本当に良かったです。お酒が飲めるほどです（コラッ！！）。もちろんお酒も先生了承済みです。

たくさんの方の暖かい励ましのおかげです。

今後の経過は、『晴れたソラ』で時々ご報告したいと思います。

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☆まぐろの梅おろしあえ・旦那さん作☆

本日、『旦那さん和食に挑戦』の巻き。今日旦那さんは『和食』の新しいレシピ本を買いました。したがってしばらくは『和食』が続くでしょう。前々から和食も作りたかったようですが、私の本ではなく自分で選んだ本じゃないとやる気が出ない旦那様。やっと手に入りご満悦の様子でした。

　　　　

買った本の中から何が食べたいか聞かれたので、こちらの『まぐろの梅おろしあえ』をリクエストさせていただきましたぁ。マグロは生では絶対に食べない私ですが焼いたり煮たりすると大好き♪梅おろしあえが乗っているのですごくさっぱり。タレは濃い目だけど、大根おろしと海苔とマグロと一緒に食べると絶妙！！（梅干もこういう風に使っていただければ美味しく食べれるの。）

　　　　　　

こちらは『キュウリとわかめの酢の物』。同じ本からです。どこの家庭でも出るような酢の物ですが作っている途中にキッチンへ行ったら、かつお節のいい香りが・・・。やっぱりちゃぁ～～んとおだしもとって、土佐酢を作ると美味しいですね（*＾-＾*)良く売っている混ぜるだけの素とは、一味も二味も違うわ！！最後に白ごまをかけていただきました。

今日は健康的な食卓でした。このほか大根とあさつきと油揚げの味噌汁（ちゃんと他の料理のあまりをうまく利用してますよね！）もありました。

毎度のことですが満足満足な夕食でした。

↓この「おうちでシェフ味シリーズ」が旦那さんお気に入りのようで、３冊目です。

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☆スパゲッティ・ディスグラヅィアート②・旦那さん作☆

　　　　

２５日の夕食です。退院後、ちょくちょく旦那さんにはお料理をしてもらっていたのですが、私があっさり料理を求め続けていたため、ブログに載せるほど腕を振るえないというのが、旦那さんの意見でした（笑）やっぱり自分が作りたくて作るもの、納得できるものを載せて欲しいのですね～。彼なりのこだわりなのかな？？

「パスタが食べたい！！」と、思い始めた私がリクエストさえていただきました！以前にも作ってもらったことがある「スパゲッティ・ディスグラヅィアート」です。ピリ辛のトマトパスタ。辛さが染みましたが久しぶりの刺激を楽しみました（*＾-＾*)

以前ほどの食欲がないというのが、最近の私でしたが、たくさん食べました。やっぱり好きなものを食べると食欲も増しますね（*＾-＾*)

スープは卵とニラとわかめのスープでした。パスタでイタリアンなわりに、スープは中華風？？適当に作ったらしいけれども、とても美味しかったです。旦那さんの親戚から頂いたワカメと、中華街で買ったダシがすごく合ってました！！

こんな美味しいものをオウチで食べれる私って幸せ～♪

☆茄子＆ピーマンの肉詰め・旦那さん作☆

　　　　　

旦那さん作の夕食です。『ピーマンと茄子の肉詰め』です。入院する前の一緒に夕食が出来る最後の日に、作ってくれました。これから味気ない食事の日々（食事制限はないですが、あんまり好きなものはでてこないので・・・・）になるとということで、腕によりをかけておいしいものを作ってくれました。

一つ一つとても丁寧に作られているんですよぉ。落合シェフのレシピを少し参考にして、野菜をくり貫いて一度揚げてから使ったり、ただのひく肉ではなく、ラグーを作って詰めてあるのでめちゃくちゃ美味しい♪適当に自分で作ったというトマトのソースを添えるアイディアは旦那さん独自のもの。そのソースがまたとっても良い味で、ちゃ～んと調和しつつ引き立て役になってるのがすごい！大満足の夕食でした。

　　　　　　

並べ方も２皿同じではなかったので、私はこちらを選びましたぁ。なだんかお花見たいで可愛いなぁとおもって。でも旦那さんはきっちり並んでる（上の写真の）ほうが気に入ったようです。パラパラっと散っているイタリアンパセリもすっごく引き立ってます（*＾－＾）ｂ

（入院前に、２７日ＡＭ７：００にタイマーしておいた記事です）

☆アーリオオーリオエぺペロンチーノ・旦那さん作☆

昨夜は旦那さんが夕食を作ってくれました。ちょっとしたコース料理のようでとても美味しくいただけました♪

　　　　

Ａｎｔｉｐａｓｔは『サーモンのマリネ』でした。もちろんマリネドレッシングも旦那さん作です。彩りもキレイで食欲増進でした。レモンの酸味がとっても良かったです。バサッと置かれたイタリアンパセリも男の料理と言う感じでよいですね（*＾＾*) レシピは「男のイタリアン 」です。

　　　　　　　　

Pastaは『アーリオオーリオエペペロンチーノ』でした。見た目はあまり味を感じないですが、しっかりオーリブオイルをにんにく＆唐辛子で味をつけているので、まさにこれぞ「ぺペロンチーノ」と言う感じでした。明日はお仕事がお休み♪っていうときには美味しく食べれて良いですね（*＾－＾）ｂまた次回、このパスタのアレンジも楽しみです。レシピは「落合務シェフのイタリアン―ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 」です。

　　　　　　　

スープは『ジャガイモのスープ』でした。私が作る時は完全にジャガイモの形をなくして、サラッとしたスープにするのですが、旦那さんはあえて少しだけ形を残していました。それがまた美味しい！！これからはジャガイモの形少しだけ残すことにしようと思いました。スープのサラッした感じと、じゃがいもがホロッと崩れる感じと両方を味わえてとっても美味しいスープでした。

数日振りに大満足＆食欲満点な夕食でした。

つまらない話ですが、最近かる～く疲れがたまったようで、なんだかだるい日々を送っていました。風邪になりかけたかな？(今はすっかり元気)　お仕事も行っていたし、ご飯も食べてはいましたが、いまいち食欲もなく、パンやケーキを作る気も全然起こらなかったのです。ブログも昨年の１２月から始めて、旅行以外でブログをお休みしたのは初めてで、ちょっぴりもったいないような気もしましたが、自己満足にすぎないので、思い切ってのんびり過ごしました。ブログを更新しない、日記を書かない夜はなんだか暇でした（笑）

☆酢豚・旦那さん作☆

　　　　　

本日の夕食は旦那さん作の『酢豚』でした。レシピは『決定版 基本の中華レシピ―“ふだん中華”を完全マスター!定番にしたい、ヘルシーおかず 』 からです。最近は妙に『酢』を好むようになった私がリクエストいたしました。歳とともに、好みもどんどんかわっていくのですかね～。ポン酢なんかも、昔は嫌いだったのに、今ではポン酢があれば豆腐何丁でもいきますよ！ってな感じだし♪

そんなわけで、酢豚、めちゃくちゃ美味しかったです（*＾＾*) さすが我が家の旦那さん！

今日は鎌倉・逗子方面までドライブへ行ってきました。交代で運転して、裏道走ったり、海岸線走ったり、久しぶりにドライブらしいドライブへでかけました。私たちは近所のお買い物や、近所の実家へ行く時、駅までの送り迎えくらいにしか車は使わないので、なんと３年で１００００キロしか走らなかったほど・・・（普通は一年で１００００キロくらいは乗るそうです）そんなわけで、今日はまぁまぁ走ったと言えるでしょう。車所有の意味すらあるのかないのか・・・ってほど使ってないので今日は大活躍していただきました。

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☆ジェノベーゼのパスタ・旦那さん作☆

　　　　　　

旦那さんが昨夜作った夕食です。『ジェノベーゼのパスタ』です。ジェノベーゼも市販のものではなく、きちんと作ったものです。バジルの葉・松の実などなどフードプロセッサーを使ってジェノベーゼのソースを作ったのです。とにかくバジルの香りがの良いソースが出来上がりました。市販のものではこんなに良い香りのジェノベーゼは絶対に売っていません！！

インゲンとじゃがいもとジェノベーゼの組み合わせも良かったです。パルメザンチーズたっぷりでかなりハマリマシタ！またジェノベーゼを使って色々な料理に挑戦したいそうです。

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☆しおどり・旦那さん作☆

　　　　

旦那さんが作りましたおつまみです。シンプルなお料理ですが、ビールには最高です！ケンタロウさんレシピですが、おそらくレシピがなくても作れちゃうとは、思います。焼き鳥をほぐした感じで、家庭だったら食べやすく焼きやすく良いんじゃないかな？？と、思います。

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☆ライスコロッケ・旦那さん作☆

       

美味しかったぁ(≧∇≦)

美味しすぎたぁ～～～！！ヾ(≧∇≦*)

って、興奮しちゃってごめんなさい♪旦那さんが作った昨夜の夕食です。『ライスコロッケ』です。「衣をつけるところだけ」、流れ作業でお手伝いしました。二人でキッチンに立つのも、とっても楽しいです（＾－＾）サクサクした衣と、中にはいっているとろ～～んとしたモッツァレラチーズがたまらない美味しさでした！！

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☆サーモンソテー☆

　　　　

今日の夕食は「サーモンソテー」でした。旦那さんイワク、「今日の夕食は手抜き」なんだそうです。とっても美味しかったし、魚料理って意外とシンプルなものがおいしいと思うので、全然手抜きなんて事はないと思うのですが・・・。

今日私は、職場の研修で新宿まで行ってきました。一日座りっぱなしでちょっぴり疲れました。私があまりにも、今日という日までの間、「研修行く日、遠いから面倒だなぁ・・・」「朝、電車ぎゅうぎゅうだったら嫌だなぁ～」「研修ってなにするんだろう？？かなり憂鬱～。」などとこぼしていたので、旦那さんより、朝の「グリーン車」の使用お許しがでました♪っていうか、全然グリーン車なんて思ってもみなかったのですが、「グリーン車で行けば？」の一言で私のテンションはかなり変わりました（笑）２階席に座って、ちょっぴりミニ旅行気分になれました。　近いけど遠い新宿、ゆったりと座って行けただけで今日は疲れの半分が軽減されたような気がします（*＾-＾*)こんなに甘やかされていいのだろうか・・・その上夕飯まで。本当に感謝しております。

☆ニラと牛肉の炒め物・旦那さん作☆

　　　　

こちら、ケンタロウレシピで、『ニラと牛肉の炒め物』です。しっかりの味付けなので、ご飯にのせても美味しいです（*＾-＾*)　こういうちゃんと炒めてある牛が良い私は美味しくいただけました。でも焼きすぎて固いと食べない、わがまま者です。

最近、ケンタロウレシピを作っていなかった旦那さんですが、「久しぶりにケンタロウレシピで作ると、『簡単・うまい！』って、やっぱりすげぇな～！」と、言っていました。うんうん。おっしゃるとおり。主婦・主夫の見方！！ケンタロウさんですから！

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☆アマトリチャーナ③・旦那さん作☆

　　　　

今日はランチに旦那さんがお得意の『アマトリチャーナ』を作ってくれました。いつものアマトリチャーナは、男のイタリアンのレシピを使っていましたが、今回は落合シェフのレシピです。いつものも美味しかったですが、今回のほうがより私の好みでした♪

ランチの後旦那さんと、とても近い距離ですが、電車やバスのフリーパスを買って、思いのままに色々な駅で降りて、お買い物＆お散歩をしました。特に、なかなか売っていない食材が売っている店で、旦那さんはとっても楽しそうでした。

最後に可愛い可愛い甥っ子ちゃんのお洋服を二人で選びました。実はこれが一番楽しかったかも（*＾-＾*)義妹ちゃんに電話で聞いた、お気に入りからシリーズの中から選びました。せっかくプレゼントするなら、やっぱり相手の好みのものが良いですよね。私もそのお店の子供服は可愛くてそれでいて、シンプルさもあり、大好きなので選んでいて楽しかったです。早く着ているところがみたぁ～～いヾ(≧∇≦*)ゝ

旦那さんは、マネキンが来ている洋服を指差して、「あの感じに○○（←甥っ子）の顔がついていると、想像してみろよ！！絶対可愛いだろ！！」と、自信満々に言い切ってました。確かに可愛い！！隊長！間違えないですよ！！

☆煮もの・旦那さん作☆

　　　　　　　

今日は久しぶりに旦那さんのお料理が和風でした。ジャガイモと鶏肉の煮ものに、さつま揚げが入っています。旦那さんの会社の同僚にも、お料理ができる人がいて、以前我が家で煮ものを作ってくれたときに、さつま揚げが入っていたのです。それ以来、私たち夫婦も真似っ子して、さつま揚げを入れてみたりしています（*＾-＾*)

和風が恋しくなっていたいたので、嬉しかったです♪

☆きのこリゾット・旦那さん作☆

　　　　

今日は『きのこリゾット』でした。落合シェフのレシピからです。ピリ辛でよいお味でした。しかし、作り方が、以前『男のイタリアン 』の本でリゾットを作ったときのように、炊く前の状態から作る方法ではなかったため、ちょっぴり思っていた感じと違ったようです。（もしかしたら、落合シェフが家で作る用に簡単な方法をご紹介しているのかもしれません。）今回のも美味しいですが、リゾットの出来上がりの好みとしては男のイタリアンのほうが良かったかな？？作り方だけ、男のイタリアンで、味付けを落合さんにして今度は作ってもらいたいです♪（←わがまま？） 

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☆カルボナーラ・旦那さん作☆

　　　　　　

旦那さん作の昨夜の夕食です。昨夜は遅くまで用事があったので、ササっと作れるものということで、『スパゲッティ・カルボナーラ』になりました。生クリームは使わず、本格的なイタリアンなカルボナーラでした。分厚いベーコンも良い感じですよね。とっても美味しかったです。「手早く手早く」なんて呪文のように旦那さんの横で言ってたら、「わかってるよ！！」なんて怒られちゃいました（笑）確かに、旦那さんはもう私よりお料理できちゃうんですよね。ツイツイたまにすっかり忘れて口を挟んじゃったりするんです（笑）旦那さん初のカルボナーラ、いり卵のようになることもなく、上手に仕上がりました。とっても美味しかったです（*＾-＾*)

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☆牛ロースのステーキ リヨン風・旦那さん作☆

　　　　

今日は旦那さん作の夕食です。レシピは『おうちでシェフ味 人気のビストロごはん―プロの手ほどきで、きちんと作れる 』からで、『牛ロースのステーキ　リヨン風』です。玉ねぎのローストに隠れているのがステーキです。ステーキは塩コショウのみだそうで、玉ねぎで相当美味しくなっているようでした。周りのきのこやジャガイモもすごくおいしいので、一緒に食べたり単品で食べたり変化をつけて楽しめました。

本当にすっごく美味しくて、あまり牛肉が好きではない私がガッツリ食べれました。特にステーキとすき焼きの牛肉が嫌いなんですよね・・・。なのに、『これすっごく美味しいじゃないのー！！！』と、２００６年８月１６日ＳＯＲＡ牛肉ショック事件発生。ちなみに、焼肉は好きなんです。変？でも焼肉でも、豚肉の焼肉が一番好きだったりします。とにかく好きな食べ物が増えて良かったと思います♪牛肉の味を楽しむステーキタイプより、野菜などで味がちょっと影響されてるほうが私には合っています。

嫌いなものを好きにさせる影響力ってすごいですよね！！

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☆豚肉のトマト煮込み・旦那さん作☆

　　　　　

今日は旦那さんの作った夕食です。『豚肉のトマト煮込み』です。キャベツが大きくどかっと入っていて、煮込む前は、ちょっとびっくりな様子でしたが、煮込んでいくうちにキャベツもしなしな～っと、美味しそうになっていきました。トマトはそんなに沢山入っていないのに、トマト煮込みなんだそうです。豚肉はホロっと柔らかくて、洋風角煮のようです。見た目よりずっとずっと味がしっかり付いていて、ご飯かけれそうなほどです。かといって濃すぎるわけではないですよ？！濃いのではなく、しっかりとした味です。『おうちでシェフ味 人気のビストロごはん―プロの手ほどきで、きちんと作れる 』のレシピですが、本当によくジャガイモが使われています。ジャガイモもとっても美味しく出来ていました。固さもちょうど良し！

本当に旦那さんは料理の本を選ぶ天才なんじゃないかな？？って最近思います。いっつもかなり美味しくて、作りたいもの、食べたいものが一杯の本をちゃんと探してくるのです。なので、書籍代って抑えたいなぁ～と思っていても、買って損無し！という気持ちになれるのです。実際、沢山作ってくれますし、外食するより安いですよね♪（*＾-＾*)

今日は私はかなり早くあがることができたので、帰ってきてお昼寝できてスッキリ！と、いうわけで、旦那さんが夕食の用意はしてくれるということだったので、私はパン作り、デザート作りを思う存分楽しむことが出来ました♪

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☆ボローニャ風ラザニア②・旦那さん作☆

　　　　

夕食はいつものごとく私のリクエストで『ラザニア』を作ってもらいました。この暑いさなかに、オーブンを使う料理を指定する鬼嫁です。しかもラグーから作り初めて相当長いこと火を使っていてきっと暑かっただろうな～。その甲斐あってとっても美味しかったです♪２回目と言うことで、手順がわかっている分早かった気がします。またこれ作ってほしぃ～♪(≧∇≦)

　　　　　　

スープ（玉ねぎのコンソメスープ）・サラダ（写真は撮っていませんが、上にミニトマトがちょこんとノッテイテ、とても可愛らしいサラダでした）は、あるもので簡単に作ってくれました。どちらも美味しかったです。

今日は暑い中、アウトレットのセールへいって来ました。軽い渋滞にも耐え、私の運転にも耐え、私の長～～いお買い物にも耐えて文句一つ言わずに旦那さんは待っていてくれました。いつもなら「おそい。」「暑い。」「まだ？」と、軽くせかされますが、今日はなぜか本当に何もいわれず怖いくらいでした。途中、「今日は何も言わないけどどうして？？」と、聞いたら、やっぱり理由があるようです。「明日から夏の高校野球が始まるから家でゆっくり見たいから邪魔されないように。明日、あっちにいきたいだの、こっちに行きたいだの言われないように、今日は存分に楽しんでいただき明日は静かにしていてほしいから。」ということでした（笑）そんなアピールだったのね～。とっても納得しました。確かに、コレだけ満足にお買い物できたら文句言わないわよ！いつもうるさくてごめんなさいね（－”－；）

　　　　　　

私の買い物が終わった後、いつものごとく二人して食器を物色しに行きました。今回は白の食器を増やそう！（←落合シェフの本に白いお皿が多いからなんですけどね）ということで、白の食器３種類と、私の冷たいデザートの入れ物を買いました。大満足のお買い物でした♪

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☆えびカレークリームソースのフェットチーネ・旦那さん作☆

　　　　　

昨夜旦那さんが作ってくれました。「えびカレークリームソースのフェットチーネ」 です。クリームソースにちょっぴりカレー粉が入っているとても美味しいパスタです。かなりはまりますよ！！私も美味しくておいしくてあっという間に食べてしまいました。なんといってもプリップリの海老も入っているし最高です！！そもそもフェットチーネがとても好きです。クリームと合いますよね（*＾-＾*)こちらのレシピは『落合務シェフのイタリアン―ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 』です。

昨日はワイン一杯にビール一本をパスタで頂きました（笑）つまみがクリーム系パスタってすごいですよね？？でもね、全然いけちゃう美味しさだったんです。やはりカレーの風味が食欲増進を手伝っているのかな？？

今日は休みだったので美容院へ行ってきました。スッキリ！なんだか新しく導入された機械の無料体験なんかもしてくれて髪の毛がとっても艶やかになるスチームをあててもらいました。その他勧められた新しいトリートメント＆頭皮マッサージ（ヘアエステ）なんかもお願いしてしまいました。カラーリングもして、髪の毛を痛めつけてるのでこれくらいはイタワッテあげないとね！！なんて、ちょっと奮発しちゃいました♪ｂｏｚはあまりこういうことをしても「もったいない！！」とか言わない人で、「たまにはよいんじゃない？？」と、割と女性に優しい人です（笑）私も限度を超えない程度に時々の奮発なので許されてるのかな？？（*＾-＾*)　

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☆鶏肉のビネガー煮・旦那さん作☆

　　　　　

今日は親戚の集まりがあったので、

その後、義妹夫婦と先月産まれたばかりの赤ちゃんの

必要なものを買いにいったりしました。

その後我が家へ来て、

赤ちゃんと遊んだり、旦那さんがお料理したりして

一緒に夕食しました。（*＾-＾*)

旦那さん作で、メインは「鶏肉のビネガー煮」でした。

まだ赤ちゃんが食べれないのが残念です！

早くモリモリ食べれるようになったら

（旦那さん）boz特製お子様ランチを作って欲しいです。

　　　　　

サラダは「シーザーサラダ」です。

作ったドレッシング？がめちゃくちゃ美味しい！！

義妹もこれ、何が入ってるの？って聞いてました。

　　　　　

スープは、「キャベツのスープ」です。

私がいつもつくるスープとは少し作り方が違っていて、

今回作ってくれたやつはとてもとろみがあって

キャベツの甘みも引き立っていて

良い味でした。

レシピは３種すべて↓です。

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☆銀だらのムニエル・旦那さん作☆

　　　　

昨夜旦那さんが作った夕食です。

『銀ダラのムニエル』

レシピは

『おうちでシェフ味 人気のビストロごはん―プロの手ほどきで、きちんと作れる 』

お魚嫌いの人でも食べやすいのではないでしょうか？？

味がしっかりと付いていて、生臭さもなく、

横っちょについているジャガイモがまた美味しい！！

クレソンでも飾ったら本当にお店みたい！！

今回旦那さんが気に入って買った本には、

色々な料理でジャガイモが多く使われています。

ジャガイモ好きの私には嬉しい限りです。

料理大好きの旦那さんが

昨夜より光陰ヤノゴトシ（←日記用らしい）ブログのほかに、

料理専用ブログとしてオウチレストラン☆という

ブログも始めました。

なかなか素敵なテンプレートを使っています（*＾-＾*)

まだ記事は少ないですが、

これからどんどん更新していくと思いますので、

ぜひぜひご覧になってください！！

同じ料理でも、『ＣＡＲＡＭＥＬ　ＲＩＮＮＧＯ』は

ＳＯＲＡ視点なので、

旦那さん（ｂｏｚ）視点の『おうちレストラン☆』も

合わせてよろしくお願いいたします（*＾-＾*)

それにしても・・・マメな人だ・・・。

料理してノート書いてブログ更新・・・でも楽しそうです。

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☆鶏肉の悪魔風・旦那さん作☆

　　　　　

今日は旦那さんの作った夕食でした。

「鶏肉の悪魔風」です。

レシピは最近買った

『おうちでシェフ味 人気のビストロごはん―プロの手ほどきで、きちんと作れる 』

からです。

とっても美味しそうなレシピが一杯の本です。

鶏肉の周りは少しカリッとした部分もあり、

中はすっごくやわらかくてジューシーです♪

マスタードが効いていてとてもおいしいです。

下にあるジャガイモもはずせません。

また新しい本で旦那さんが色々挑戦するので、

色々食べれるのが楽しみです！！

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悪魔風って、すごい名前ですよね。

悪魔風ってレストランとかのメニューにもたまに見かけるけど、

なんだろうって・・・私も思っていました。

ちょっぴり調べてみたので、記事に足しておきます♪

旦那さんの作った本には、

マスタードをたっぷり使った、

辛味の強い家庭料理のことを悪魔風というという風に

書かれていました。

ネットでいくつか調べてみると、

鶏一羽を開いた形がマントを広げた悪魔に似ているので、

付いた名前だとか・・・

赤唐辛子やその他辛い材料をたっぷり用いて

食べた人が「火がついたような状態」になることを

さしてつけられたとか・・・

フレンチではマスタード、イタリアンでは鷹のつめを

多く使った辛めの味付けのものだとか・・・

色々な説があるようですが、

結局は鶏肉を使った

わりと辛い料理に使う名前みたいです（*＾-＾*)

理由がわかるとスッキリしました。

外食の際にもドキドキしないで注文できますね！

☆海老のチリソース・旦那ｻﾝ作☆

　　　　　

今日は旦那さん初の海老のチリソースです♪

海老大好きの私が良く作るので、

旦那さんがこのお料理をする幕はなかったのです。

そんじょそこらのお店のエビチリより

断然！！美味しかったです（*＾-＾*)

あ～～、満足！！海老最高！！海老バンザイ！！

って感じです。

その他、サラダ、お味噌汁、温泉卵など、

美味しく頂きましたぁ。

今日パン作りでもしようかな・・・

なんて思ってみたりしたのですが、

なんとサランラップと格闘の末流血。

パンなんて捏ねれないよ・・・という感じになりました。

どちらにしても、いざやろうとしても

久しぶりにお仕事に行ってお疲れモードなので、

神様が今日は辞めときなさいと、

ずいぶん痛いお知らせをしてくれたのだと思います。

おとなしく寝ます(-_-)zzz

そういえば、今日から１３日まで

ココログメンテナンスということで、

更新が出来ないと思い、

一人でプンプンしてたのですが、

ココログフリーはデザイン変更以外関係なかったようです。

早とちりしちゃいました！！

私に惑わされた人、ごめんなさい（＞_＜）

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↑海老のチリソースのレシピはこの本からです。

☆アマトリチャーナ・旦那さん作☆

　　　　　　　

昨夜は私のリクエストで、パスタになりました！

病院ではトマト味の料理なんて全然でてこなかったので、

何が食べたいかなぁ～と考えたときに、

アマトリチャーナが浮かびました♪

ブロックベーコンを大きめ切った食感が良いです！

すっごく美味しかったです（*＾-＾*)

　　　　　　　

スープも、ひさしぶりに、オニオングラタンスープ♪

もちろん私のリクエストです！

絶対病院なんかじゃ食べれない感じでしょう？？

熱々で、チーズもとろ～り。

作ってもらってるときから

味見したくて仕方なかったです。

やっぱり我が家は最高です。

特に、トイレ・お風呂は家のが良いですよね～。

やっぱり病院はいくら掃除していても

あまり綺麗な印象はないです。

沢山の方が一日中代わる代わる使っているし・・・。

昨夜は七夕でしたね！！

入院中短冊が配られて願い事をかきました。

ちゃんと笹の葉につけて飾られていました。

なんだか本当に学校みたいですよね？？

七夕らしいことをしたのは相当久しぶりです。

☆焼きパスタ②・旦那さん作☆

　　　　　

今日も旦那様のお料理でございます。

以前にも作ったことがある『焼きパスタ』です。

しかしなぜか今回、果てしなく多い量で作ってしまったため、

食べ切れませんでした（＾ー＾；）

もったいないなぁ・・・。

たまにはそんな失敗もあります。

でも多かったことを除けばとても美味しかったです。

　　　　　

スープは、我が家おなじみ『カボチャのスープ』です。

スープなにがいい？？と、聞かれたら

大体始めに、

『カボチャのスープかぁ～↑、じゃがいもかぁ～↑』

と、続きます。

そして、いつも『またカボチャ？』と、言われます。

そうなんです。私はカボチャが好きなのです。

私に聞いたらカボチャです。

自分で作るときもあるのに、人にも要求します。

だって、スープ＝健康、見たいなイメージがあるので、

そのなかでカボチャのスープって、

とっても健康によさそうなイメージなんだもの・・・。

カボチャの甘みが美味しいし♪

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☆豚しゃぶねぎしょうゆ・旦那さん作☆

　　　　　　

今日は旦那さんが作ってくれた夕食です。

私はお仕事でしたが、旦那さんはお休みだったので、

余り気兼ねなく作ってもらえてよかったです♪

「豚しゃぶネギしょうゆ」でした。

昔一度作ったくれたことのあるお料理です。

いつものとおり、ノートにもちゃんとまとめてあったので、

そのノートを見ながら作ったそうです。

私は旦那さんのお料理中、

ちょっぴり恒例（？）になりつつある、

夕寝をさせていただきました。

途中声をかけても寝ていたそうです。

しかも近づいてみたら私が「白目」を

むいて寝ていたそうで・・・

それはそれは怖かったことでしょう・・・。

　　　　　　

スープは「たまごのコーンスープ」でした。

とっても美味しかったぁ♪

塩加減も調度良い！

ただ薄いわけじゃない、調度良い薄味。

ご馳走様でした（*＾-＾*)

☆回鍋肉・旦那さん作☆

　　　　　　

ジャーン！！今日は回鍋肉です。

旦那さんの数ある得意料理の中でも得意中の得意です。

何回かブログにも登場しています（*＾＾*)

今日は旦那さんは泊まり勤務から朝、帰ってきて

とても疲れているのに、買い物も車をだしてくれて、

夕飯のメインで回鍋肉も作ってくれて、

本当に申し訳ないほど働かせてしまいました。

私はお味噌汁とちょっとしたおかず係をしました（*＾＾*)

今日はおうちの２年点検＆補修のひとつとして、

クロス屋さんが様子を見に来てくれました。

まだまだきれいなので、

それほど直すところはなかったですが・・・

私がぶつけて傷つけた結果、

ペロンとはがれてしまったた部分も快く直してくれて

なんて良いクロス屋さんなんでしょ～。と、感動しました。

これからは自分でちゃんと直したいと思います！！

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☆カボチャと鶏肉とひじきの煮もの・旦那さん作☆

　　　　　　

今日は旦那様のつくった夕食です。

仕事から帰ってきて、

夕食を作ってもらえるってどう考えても幸せだわ。

ありがとうございます！

この煮物、

すっっっっっっっごく大好きなんです(≧∇≦)

今まで何回も作ってもらっています。

私が旦那さんにリクエストする回数が

最も多い料理かもしれません。

初めて作ってくれたときは、

旦那さんがお弁当を買ったときに、

『カボチャと鶏肉とひじきと厚揚げの入った煮物』が

とっても美味しかったそうで、

家に帰ってきて再現してくれたのです。

今回は厚揚げを買い忘れて

冷蔵庫に入っていたさつま揚げを入れたのですが、

それでもかなり美味しい！！！

いつもの厚揚げもおいしいけど、

さつま揚げもおいしいわ♪

再現でここまで美味しく作れるなんてすばらしいわ♪

きちんとノートにもまとめてあるので、

何回作っても失敗もなく美味しく作れるし、

私が作って食べたいときにも見せてもらっています。（*＾-＾*)

百六百点でした。（←わからない人は６／１１参照）

*　今日は入力の仕方をちょっぴり変えてみました。　*

☆揚げ餃子・旦那さん作☆

               

昨夜旦那さんが作った夕食です。

  『ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間! 』 の中のレシピです。一個一個包んでいってちゃんと揚げました。旦那さんが作る餃子、ひだが多くてなんだかフリルみたいで可愛いでしょ？？（*＾-＾*）丁寧なお仕事ご苦労様です。

               

今日のスープは、しめじ、ほうれん草、豆、ホールトマト、唐辛子と入っていて盛りだくさんの辛いスープです。良く作るスープですが、家にあるものを入れると言うスタイルのため、毎回味が違うところが食べるのまでのお楽しみです♪

↓今日、揚げ餃子を作ったレシピである本は、だんなさんがお料理好きになった、きっかけの本でした。この本はとても簡単で美味しいので、初心者向きなんだと思います。細かいことは気にしなくてもそれなりに成功するレシピと言う感じで、お勧めです！！旦那様にもお料理をしてほしい方はさりげなくプレゼントしてみては？？

ケンタロウのフライパンひとつでうれしい一週間! 著者：ケンタロウ 販売元：講談社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

☆小柱ときのこのリングイーネ・温泉たまごのせ・旦那さん作☆

                

今日は旦那さん作のお料理です。

『落合務シェフのイタリアン―ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 』のレシピからです。トマトソースもジックリ煮込んでつくり、それから色々な具とまざってまさに絶品でした！！一つ一つ丁寧な作業をきちんとこなして作っていくので、私のようにおおざっぱに作るトマトソースよりとても美味しかったです。たまご好きの私には最後にのせた温泉たまごで幸せ一杯（*＾＾*) ♪

               

カボチャのスープです。ちょっぴりお手伝いしてカボチャの皮むきと、細かく刻むところまでお手伝いしました。あとは旦那さんが作ってくれました。カボチャ料理の中でも特にスープが好きな私なので、まだ残っているスープを明日の朝また飲めるのが超楽しみ♪こちらは、『決定版 ケンタロウ絶品!おかず 』に載っています。我が家はすでに定番なので、すかっり手順は頭に入ってます（＾－＾）

今日は私より早く旦那さんが家に帰ってきていました。私が帰る前『きのこや小柱を買ってきて！！』と、メールが送られてきたので、「わーい♪今日は作ってくれるんだ～！！」と、思い、お買い物をしてとても気楽に帰ってきました（*＾-＾*)仕事から帰ってきて、材料さえそろえば作ってもらえるなんて、とてもラッキー☆旦那さんがお料理ができるようになってからというもの、私は本当に楽チンになりました。

☆ボローニャ風カツレツ・旦那さん作☆

　　　　　

『落合務シェフのイタリアン―ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 』 より、『ボローニャ風カツレツ』です！旦那さん初挑戦のカツです！衣をつけて揚げるだけでも充分面倒なのに、時間のかかるラグーまでご苦労様です。レシピに付いていた写真では、もう少し、周りのソースに水分があったのですが、旦那さんはなぜか？なくなっちゃったそうです（笑）でもとっても美味しかったです♪

ソースで食べるとんかつも良いけど、イタリア風な感じもおいしいわ♪

せっかくおいしかったのですが・・・

今日の私は一日中、粗相の連続でした。

極めつけは夕食の直前に起きました。今日買って来た赤ワインがどうしても飲みたかったので、注いだ後に、瓶にひとまずコルクをはめようとしたその時です・・・手がすべって、瓶を倒してしまいました。テーブルの端でやっていたので、高い位置からワインを部屋にばら撒いたような状態でこぼしてしまったのです。

床の白っぽいマットもワイン色、フローリングもワイン色、白い壁もワイン色・・・食事の前にお掃除になってしまいました（ＴOＴ）おとなしくサワー飲んでおけばよかった・・・。壁は点々とついただけで拭けば落ちたし、フローリングも拭けばＯＫだったんだけど、マットはさようならです。安物とはいえちょっと残念。

そして、今、旦那さんは来月の漢字検定準２級に向けて勉強中なのですが、そのテキストも一部ワイン色になってしまいました。

『恋人は～、ワイン色～♪』なんて明るく歌いながら（何年前だ？！）掃除をして自分を勇気付けました。旦那さんは今日一日こんな感じの私にはそうとう呆れていました。私疲れてるのかしら？！

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☆鶏肉と玉ねぎのピリ辛・旦那さん作☆

　　　　　

昨夜旦那さんが作ってくれた夕食です。おととい泊まったお友達は昨日の夕方前に帰ったので、夕食は二人でした。

上の写真は「鶏肉と玉ねぎのピリ辛」です。旦那さんご愛用のけんちゃんレシピですが、長ネギや玉ねぎの辛味が嫌いなので、レシピでは生のままでしたが、我が家では炒めて混ぜちゃいました！！

玉ねぎを炒めた分、唐辛子の辛さと、玉ねぎの甘みが良い感じでご飯が進みましたぁ。二人して、「マジうまい！！」「超おいしい！！」の連呼合戦でした（笑）

　　　　　

こちらも、けんちゃんレシピなんですが、「さつまいものホットサラダ」です。レシピではクリームチーズも入れているのですが、なかったので入れませんでした。それでもぜ～～んぜん美味しかったですよ！！むしろ入れないほうが好みかも？？簡単でおいしいので、サツマイモが余っているときなどに良いかも♪

　　　　　　

こちらは、旦那さんではなく私が作りました。レシピはなかったですが、本の写真の片隅に写っていた「もやしのスープ」に、なぜかとっても惹かれてしまったので、これだけ、適当に作らせてもらいました（*＾＾*) 安いし経済的だわ！旦那さんに「コレはブログ載せないでしょ？」と言われてしまいました。適当に作っている様子を見ていた旦那さんからすると、ブログには載せないと思ったのでしょう・・・いえいえ、載せますとも。

今日はすっごい雷雨でしたね～。ドッカーーーーンという地響きがなるたびに近くに落ちたんじゃないかと心配になって、上の階に駆け上がって窓から覗いてました（恐）何回往復しただろう・・・今思えばずっと上にいれば良かったけど、上にいたら危ないかと思って（笑）このまま梅雨になっちゃいそうですね・・・。

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☆ボローニャ風ラザニア・旦那さん作☆

　　　　　　

今日は久しぶりに旦那さん作の夕食でした。もちろんこのレシピは旦那さんお気に入りの『落合務シェフのイタリアン―ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 』です。熱々のラザニア、かなり美味しかったです♪トマトソースやラグーも作って、何層にもなっています。時間もかかった分さらに美味しい♪スープも適当に作ってくれました。

「お店の夕食」みたいでした。（←まさか、褒めちぎってまた作ってもらうなんて思ってませんよー）

お腹いっぱいになりました。

昨日のお片づけ、まだまだやりたいところを発見！！今日は部屋を片付けるのに必要だと感じたものをちょこっと買ってきました。今度暇なときにまた一気にやるぞー！！

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☆骨付き鶏と野菜のポトフ・旦那さん作☆

　　　　　　

昨夜の夕食に旦那さんが作ってくれた「ポトフ」です。ケンタロウさんレシピ「決定版 ケンタロウ絶品!おかず 」の中からです。セロリが嫌だということで、変わりに我が家にあったほうれん草が入ってます。なんのつながりもないけど（笑）

実は私が最近おなかの調子が悪く、暖かいもの（温まるもの）、食べやすいもの、野菜が入ってるもの・・・が、食べたいなどと、とやかく言った結果、旦那さんは「ポトフ」を作ってくれたのです。お肉も野菜も入っていて、コレだけでおなか一杯。治りかけのちょっぴりいたわりたいけど栄養も取りたい！！という段階には調度良い感じでした（*＾＾*)

一応コーヒーや冷たいものなどはまだ避けていますが・・・おかげで今日はとっても調子良い感じでした。♪

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☆ｂｏｚとＳＯＲＡのおもてなし☆

　　　　　　

　　　　　　

お料理は旦那さん（ｂｏｚ）が作りました。私（ＳＯＲＡ）はパンとケーキ。旦那さんは、以前作った中でもかなり美味しかったもの＆みんなで食べれるものをチョイスして作りました。いつもより量があったので大変かな？？なんて思ったけど、全然そんなことはみじんも感じさせない手早さでお料理していました。お友達もとても満足してくれたようで、旦那さんも嬉しかったみたいです。子供ちゃんも遊びに来ていたのだけど、旦那さんの作ったパスタがとても気に入ったようで沢山食べてくれました（*＾＾*) それが妙に嬉しかった私たちでした。

旦那さんの作ったディナーメニュー

• 生ハムとアスパラのフェットチーネ
• 野菜のグリル　トマト風味
• カプレーゼ
• マメとチョリソーのスープ
• （カボチャのスープ・↑が辛目のスープなので、お子様用に私が作りました。）

　　　

ケーキは昨日の記事にも書いたとおり、大失敗。っていうか・・・イチゴの周りのクリーム、丸口でぷっくりした感じにしたかったのに、ちょっと柔らかくて、ダラァ～～～っとしちゃって・・・（＞_＜）中のスポンジは大好きなココアスポンジ。最終的には苺ちゃんでごまかしたけど・・・かなり納得いかないので小さい写真（笑）パンはふつーのリッチ生地の丸パン。お料理が足りなかったらパンでも食べてもらおうと思って作ったのだけど、旦那さんのお料理でおなか一杯だったので、持ち帰ってもらいました。（*＾＾*)

子供ちゃんと沢山遊べたし、昼間ちょっぴり晴れた合間に、フリスビーやバトミントンをしたのでとても楽しかったです♪

☆チンジャオロース・旦那さん作☆

            

今日はいつものようですが、旦那さんが夕飯を作ってくれました。今日は中華です。チンジャオロース。途中、油通しとかしているあたりではちょと疲れてきちゃったかな？？って感じだったけど、結局ながら今日も美味しくできあがりました。パチパチパチパチ～！色も鮮やかでいい感じ♪

ご飯がご飯が進むくん。でした。（←古～い）

             

スープは「野菜コトコトスープ!スープ!―具だくさんのおいしいスープ&シチュー 」より、「きのこのスープ」です！仕上げに、パルメザンチーズをちょこっと振るのですが、コレが味の決め手！！オニオングラタンスープを飲んだことがある方はわかるかもしれませんが、それに近い味を一瞬感じられる美味しさです。しかもきのこちゃんたちの、ダシもしっかりでているのでおいしかったです！

明日は旦那さんのお友達家族が来るのでケーキ作りに奮闘しておりましたが・・・すっごい微妙。すっごい微妙なケーキ。味は絶対良いと思うけど（←自信過剰？）見た目がね～。見た目って大事ですよね～。はぁ・・・。クリームを塗るのが苦手で困っちゃう。さらに、なんとか塗り終えてクリームを絞ったら、全然やわらかすぎてキレイな丸にならないし・・・。せっかく買った新しい丸口をうまく活用できず・・・。その上、イチゴを飾るときに、手から滑ってボトッとケーキの上に落としちゃって、イチゴちゃんサイズのクーデターが・・・（TOT）

イライライラ。見かねた旦那さんが気を使って「全然キレイにできてるジャン！」なんて言いに来てくれたんだけど・・・うーーーん。まったく納得いかなくてイライラしていたため、「絶対きれいなわけない！！」なんて、優しさを踏みにじった応対をしてしまいました。この場を借りて、大変申し訳ございません m( _ _ )m でも沢山言い訳しながら、ケーキ、みんなで食べようと思います。お友達ごめんよ。（ケーキはブログに載せるかもしれないし・・・のせないかもしれない・・・ただいま検討中（T-T））

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☆スパゲッティ・ディスグラヅィアート・旦那さん作☆

　　   　　

旦那さんが現在お気に入りの『落合務シェフのイタリアン―ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 』より、作ってくれました。パスタは「スパゲッティ・デスグラヅィアート」という、絶対覚えられない名前です。にんにくと唐辛子のトマトソースで、バジルやパルミジャーノがはいっています。こんな簡単な材料でなんでここまで美味しくなるかなぁ？？っていうくらい、美味しかったです。

　　　　　　

もう一品も同じ本から『トマトのラグー詰め』です。ラグーから作り初めて、くりぬいたトマトにラグーを詰めてオーブンで焼いていました。モッツァレラチーズがもうたまらない！！見た目はトマトなのに中には美味しいラグーがはいっているので、もしかしたら、トマト嫌いの人でも食べれちゃうかも！！と、いう感じでした。

本日も非常においしかった。いつもおいしいけど、今日は特に美味しかった！！写真や言葉では伝え切れなくて残念・・・。「何でこんなにおいしいんだろう？？」「今日は反省点が一つも見つからないね」と、会話にあったほど（*＾-＾*)自分たちに甘い二人なのです（笑）

今日はパルミジャーノを削るのと、イタリアンパセリの収穫（←窓のそばに育ててる奴をキッチンに切って持っていった）だけお手伝いしました♪

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☆鶏胸肉のソテー、レモンソース・旦那さん作☆

　　　　　

今日こそは旦那さんがお料理を作ってくれました。旦那さんお気に入りの「落合務シェフのイタリアン―ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 」より、『鶏胸肉のソテー、レモンソース』です。レモンでさっぱりしているけど、決して味が薄いと言うわけではなくて、とても美味しかったです♪まさにおうちで食べる味じゃないって感じで、まるで外食しているようでした。

　　　　　

スープは私のリクエストで「野菜コトコトスープ!スープ!―具だくさんのおいしいスープ&シチュー 」より、『あさりとトマトのスープ』です。あさりのダシでとてつもなく良い味になってました。最後に入れた溶きタマゴでとろみも付いてさらに美味しさＵＰ！！野菜もたっぷりで定番になりそうです。

その他、豆腐のなめたけ＆ポン酢大根のせも作ってくれました。いつものとおり美味しかったです。（*＾＾*)

旦那さんの偉いところは、手を抜かないことと、多少面倒な作業があってもやることです！私は、割と面倒くさがりやなので、簡単で美味しそうなものを選んで作る傾向があるのですが、旦那さんはとにかく「食べたいと思うもの！！！」を選び、その結果、難しかったりしてもちゃんと作ります。今日のは、手順がわかっちゃったからもう簡単！！なんて言ってました（*＾＾*)すっかりベテランさんだねぇ～。

☆えびとルッコラのスパゲティ・旦那さん作☆

　　　　　

今日も今旦那さんがはまっている『落合務シェフのイタリアン―ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 』の中から作ってくれました。

パスタは、『えびとルッコラのスパゲティ』です。とっても春色な感じでいい感じ♪ちょっぴり辛めなオリーブオイルのパスタです。海老大好きの私なので、沢山食べれて嬉しかったです。ピリ辛なのもたまらない！

実はいざ作ろうと思ったら、唐辛子が無かったので、絶対絶対唐辛子のパスタが食べたかった私は走って買いに行きました（笑）そりゃ～、小海老が待機しているんですもの。頑張りますよ。それあたりまえ！！　　　　

　　　　　　

もう一つのお料理は、『野菜グリル、トマト風味』です。こちらは、上にのせるホールトマトの量を２倍入れてしまってから、間違えに気付いたのですが、まぁ、トマトも好きなのでそのままオーブンで焼きました。なので、トマト風味って言うか・・・トマト焼きみたいになってます（＾＾；）しかし、トマト多くて調度良いくらい美味しかった！！！ある程度煮るなどの火を通した、ナス、カボチャ、ジャガイモ、玉ねぎ、トマトを、オリーブオイルとホールトマトと一緒にオーブンで焼いているだけなんです。作っているときは、「これおいしいかね？？」「あんまり味なさそうだね？」「これ、失敗かなぁ？」なんて二人で言ってたんですが、食べたらすごーーーーーーーーーーい美味しい！！「お友達来たとき用メニュー」にはこれ候補だね！！と、言うことになりました（笑）

野菜同士で美味しくいただけるなんて、とてもすばらしいお料理だと思いませんか？（←なんちゃってー・笑）

スープも簡単に作ってくれました。オニオンスープでした。もちろん美味しかったです。

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☆生ハムとアスパラガスのフェットチーネ・旦那さん作☆

　　　　

昨夜の夕食です。３日連続旦那さん作のお料理ＯＲおやつ記事になってしまいました。でも美味しく作ってくれるので本当に嬉しいです。

今日はおととい買った『落合務シェフのイタリアン―ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 』の中から、「生ハムとアスパラガスのフェットチーネ」を作ってくれました。パスタ類はすべて大好きですが、フェットチーネのクリーム系パスタはとてつもなく好きです。本の中から「何が食べたい？」と、見せてくれることがよくあるのですが、ある意味私はお店のお客さん状態で選べるので、そんじょそこらのお店よりメニューが多いので迷います。だって本の中から選べるんだもん！！今回も、大好きなのもばっかり入ってるこのパスタが食べれて幸せ～。

近頃では旦那さんに少しでも余裕のある日は多少疲れていても作ってくれます。正直私もお料理は好きだし、なんだか悪い気もするし、疲れなども心配なので、「疲れてるなら私作るし無理しないで～。」とか言ってはみても、旦那さんは「作ってあげてるっていうより、作りたいの！！！」と、言い切ります。そこまで熱い思いで作ってくれるなら・・・ありがとう。助かります。（*＾-＾*)

しまいには、「作りたいの？」と、聞かれますが・・・多分旦那さんと比べたら作りたいと言う気持ちは低レベルな気がするので「めっちゃ作りたい！！っていうわけではないけど、イヤではないんだけど・・・」と、なんだか小さくなってしまう私がいます。実際のところ旦那さんが作ってくれる料理は本当に美味しいので、作ってくれるなら是非食べたい！！と、心底思います。

　　　　

こちらも、『落合務シェフのイタリアン―ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』の中から、「トマトソースのボンゴレ」です。ピリ辛いソースで、アサリからの味もあって、はまりました。ソースもあまりにも美味しくって、ソースもすべていただいちゃいました。パスタもからめて見たい！！ ちなみに、上にのってるイタリアンパセリ、昨日鉢ごと買って来たんです。これからは大活躍しちゃいそう♪その他、ミント、ローズマリーも買いました。（*＾＾*) 使うのが楽しみ～。

　　　　

こちらのスープは、トマトソースのボンゴレを作るために中途半端に残ったトマトと、パスタに入れるマッシュルームを少しスープにも入れて、お豆も入れて・・・と、旦那さんお得意の適当スープです。ボンゴレが辛めだったので、こちらはマイルドな感じに仕上がっていました。トマトの適当スープは良く作ってくれますが、常に冷蔵庫の残り物だったり、他の料理の具を少し入れちゃうとか、毎回少しずつ違うために、絶対に同じ味にはなりません。それがまた毎回飽きずに食べれる＆お楽しみなのです。

昨晩は本当に満足でお酒も沢山頂いちゃいました。

落合務シェフのイタリアン―ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 著者：落合 務 販売元：世界文化社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

☆アメリカンドック・旦那さん作☆

　　　　　

おやつに旦那さんがアメリカンドックを作りました。お店のみたいじゃない？

旦那さんは『バーンと、うれしいおやつ 』 という、ケンタロウさんの本を買ってから、アメリカンドックをずっと作りたがっていました。簡単だけど、衣の付け具合とか、揚げ色加減とか少しだけコツがいります。写真のほかに、ちょっぴり衣が多いのもあったのですが、それはそれで、とても美味しかったです。見た目には写真の奴のほうがよいですが（*＾-＾*)

今度は何を作るのかな～♪

バーンと、うれしいおやつ 著者：小林 ケンタロウ 販売元：文化出版局 Amazon.co.jpで詳細を確認する

☆ペンネのグラタン・旦那さん作☆

　　　　　

今日は旦那さんのお料理です。ペンネのグラタン。本ではリガトーニのグラタンでしたが、ペンネしかなかったので、ペンネのグラタンです。ラグーも作って、トマトクリームに混ぜて、かなり上出来な味でした。

お出かけして、家に帰る前に、「本屋で（料理本を）立ち読みでもしつつ夕飯を決めよう！！」という旦那さんの提案（＝策略）に、のっかってしまい、 結局『落合務シェフのイタリアン―ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 』と言う本を買う事になりました。必死に「こんなに美味しそうなの載ってるよ～」と、私が好きそうな料理ばかり見せてきて、旦那さんの営業のうまさに思わず結局買ってしまいました。でも本当に美味しそうなものばかり！！私も、その本でお料理するのが楽しみです。イタリアン大好き♪（*＾-＾*)

今も、満足そうに旦那さんはその本を読んでいます。料理本を読む？？って変に思うかもしれませんが、はじめのほうや終わりのほうに素材の説明や、ちょっとした下ごしらえの常識、現地の食材や調味料の紹介など、そういったことを読むのが好きなようです。

落合務シェフのイタリアン―ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 著者：落合 務 販売元：世界文化社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

☆ピザでおもてなし☆

        　 

今日は旦那さんの両親がいらしたので、旦那さんがピザとパスタを作りました。このブログを見て、ピザを食べたいと言われたので、張り切って作りました。その他、明太子とイカのパスタ、サツマイモのハニーマスタード（←今日の料理はこれだけ私が作りました。）、にんにくとチョリソーのスープを出しました。メニューは、今まで作った中で特に私たちのお気に入りのオンパレードにしました。

いつもとは違う調子だったので、だいぶ写真を撮り忘れてしまいました。

デザートは昨日ケーキ教室で作ったフォレノワールを食べました。思ったよりも甘くなくて、中に入っている洋酒に漬けたダークチェリーがとても良かったです。

お母様がティラミスを食べたいと言っていたのが気になっていたので、ケーキ係の私は、お土産用にティラミスも作りました。喜んでいたのでやっぱり作ってよかったです。

家は近いのでいつでも会えるのですが、ほとんどは私たちが旦那さんの実家でご馳走になっています。なので、年に１～３回くらいの我が家へのご招待の時にはとても頑張ってしまいます。（←空回りっていう噂）絶対来ないであろう部屋まできれいにしちゃったり（*＾＾*) 今日はピザを作ると決めていたので一番近いスーパーにバジルが売り切れていて、旦那さんは「なくてもいいよ」と言っていたのだけど、さらに２０分くらい歩いて他のスーパーまで買いに行ってしまいました。やっぱり頑張っちゃいますよね？！

☆鶏肉のカシューナッツ炒め・旦那さん作☆

　　　　　

実は昨日旦那さんはデザートのほかに夕食も作ってくれていたのです。 『鶏肉のカシューナッツ炒め』。おいしかったぁぁぁぁ。それぞれ、一度油で揚げたり、油通ししてから炒めてるのでちょっとメンドクサイメニューだと私は思いました（*＾＾*) その分、とても美味しく出来上がったので大満足でした。レシピは『決定版 基本の中華レシピ―“ふだん中華”を完全マスター!定番にしたい、ヘルシーおかず 』

　　　　　

スープは『かぶと干ししいたけ、貝柱のスープ』です。買い物から帰ってすぐに、早めの下準備として、しいたけや貝柱をもどしていました。最近は時間のかかるものをしっかりと見極めて作るので後であわてることが本当に少なくなりました。すばらしい！味はダシがとってもよく出ていて濃いわけではないのに、味がしっかり！！こってりメインに、ダシが効いた透明感のあるあっさりスープが、ぴったりでした！！レシピは、『野菜コトコトスープ!スープ!―具だくさんのおいしいスープ&シチュー 』

その後ババロア（↓）も頂いていつものことながら大満足でした。

またなにかデザートを作る気満々のようで、昨日も寝る前にデザートの本をじっくり見てました（*＾＾*) 「コレも食べたい。これもいいなぁ。あ～、これもうまそ～」と、つぶやいていました。

☆桃ババロア・旦那さん作☆

　　　　　

ついに旦那さんはデザート作りにまで目覚めてしまいました。数日前本屋でけんたろうさんの『バーンと、うれしいおやつ 』と言う本をかったので、いつ作るのかなぁ？ってちょっと楽しみにしていたのですが、ついに作ってくれました。あっと言う間にできちゃいました（*＾＾*)でも、冷えるまで待ちきれなーい！！って感じでした。

夕食の後デザートに食べたのですが、とてもクリーミーで美味しかったです（←ババロアなんだから当たりまえかぁ）食べる前、ちょっとドキドキしましたが、普通に美味しくて一安心。もう一つ食べたいくらいでした。

この本は以前図書館でも借りたのですが、結局買ってしまいました。この本の中では、特に、アメリカンドックを作りたいそうで、それも楽しみだなぁ～。

バーンと、うれしいおやつ 著者：小林 ケンタロウ 販売元：文化出版局 Amazon.co.jpで詳細を確認する

☆豆腐ステーキ・旦那さん作☆

昨夜旦那さんが作ってくれた夕食です。

本日のメインは豆腐のステーキ。ドカンと、うまいつまみ の中のレシピです。豆腐なのに、豆腐じゃないみたい！味もしっかりついているけど、なかはさっぱりしてるからとても良い感じでした。

コレに似たもので、決定版 ケンタロウ絶品!おかず にも豆腐のガーリックステーキというのもあるので、今度はそれも作ってもらいたいです☆

スープはボルシチでした。レシピ通りに作ってもあまり美味しく感じなかったので結局のところ最終味見段階で、旦那さんオリジナルレシピと言う感じになりました。まったくもって、本のとおりでは・・・いまいちでした。こんなこともたまにはありますよね。あえて、使った本は伏せておきます。味はビーフシチューのような感じで、具は本を参考に色々入っています。トマトの味がすごーくしておいしかったです。トマト好きの旦那さんらしい一品でした。

本日旦那さんはお友達と雨の中また築地へ行っています。今頃おいしいご飯食べてるんだろうなぁ・・・。っていうか、もう食べ終わって家に向かってるかも。普通通勤時間だけど・・・。朝４時半におきて５時ころお出かけしていきました。おいしいものを食べるためならば起きれちゃうのかしら？？

ドカンと、うまいつまみ 著者：小林 ケンタロウ 販売元：文化出版局 Amazon.co.jpで詳細を確認する

☆鶏肉と青菜のパスタ・旦那さん作☆

  男のイタリアン の中から旦那さんが「鶏肉と青菜のスパゲッティ」を作りました。青菜は小松菜です。

さっぱりしていて、今日の濃い目のスープにぴったり。チーズをかけても美味しかったし、そのままでも良かったです。なんだかヘルシーな感じもして、女性には優しいパスタかもしれないです（*＾-＾*)

トマトとにんにくのスープです。野菜コトコトスープ!スープ!―具だくさんのおいしいスープ&シチュー の中から食べたいスープを選ばせてもいました♪チョリソーと卵にに惹かれて作ってもらいました。旦那さんは辛い辛いと汗をかいてましたが・・・私は辛いの大好きなので、最高でした！！私からすると、玉ねぎをよ～く炒めてトマトと一緒に煮込んでいるので、スープ自体はそんなに辛くないんですよ。そこに辛いチョリソー、途中卵を崩してまろやかに・・・と、いろんな味が楽しめました。コンソメスープ系でチョリソースープは以前作ったことがあったのですが、トマトも美味しい～♪

男のイタリアン 販売元：オレンジページ Amazon.co.jpで詳細を確認する

野菜コトコトスープ!スープ!―具だくさんのおいしいスープ&シチュー 著者：井上 由香理 販売元：成美堂出版 Amazon.co.jpで詳細を確認する

☆カリっと豚肉えのきソースがけ・旦那さん作☆

すっっっかり、お料理にはまっている旦那さんは今日も作ってくれました。

「カリッと豚肉のえのきソースがけ」です。レシピは「決定版 基本の中華レシピ―“ふだん中華”を完全マスター!定番にしたい、ヘルシーおかず 」からです。豚肉にもしっかりと下地がついていて、揚げ具合もその名のとおりカリッとしていいました。シナシナに炒めたエノキソースと一緒に食べると最高です♪豚肉好きにはたまらない一品だと思います。コレも色々アレンジできるだろうなぁ。

←「クリームコーンと春雨のスープ」です。レシピは本日買って来た本の「野菜コトコトスープ!スープ!―具だくさんのおいしいスープ&シチュー 」からです。

レシピ本の中では「食べるスープ」という種目で登場しているので、ちょっぴり春雨が多めな分量でした。サイドメニューとしては少し春雨を減らしても良いかなぁという感じです。

今日は中華街で旦那さんと飲茶ランチを食べてきました。夕食も中華ということで、中華三昧な一日でした。

決定版 基本の中華レシピ―“ふだん中華”を完全マスター!定番にしたい、ヘルシーおかず 著者：祐成 二葉 販売元：主婦の友社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

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☆帆立と豆腐と岩のりの豆乳煮込み・旦那さん作☆

今日は旦那さん作のお料理です。

←「帆立と豆腐と岩のりの豆乳煮込み」けんちゃんレシピの「うれしい煮もの」からです。写真でみただけではよくわからなかったのですが、レシピを見て、コレは絶対おいしいよ！！って、ことになり、ちょっぴりドキドキしながら作ってもらいました。

食べた感想→「うっっっっまぁーーーい！！☆」って感じでした(≧∇≦) 

岩のりと帆立がいいお味をだしていて、そこにさっぱり青ネギと、豆腐のなめらかな舌触り、豆乳のまろやかさがたまらない一品でございました。自分では思いつかないレシピだなぁ～と、つくづく感じました。こちらの本をお持ちの方は是非作ってみてください。

←「豚しゃぶねぎじょうゆ」。こちらもけんちゃんレシピの、「ドカンと、うまいつまみ」です。

夏にビールと一緒にどうぞって感じでした。ネギダレを他のものにしてもおいしそうだなぁとか、色々語りながら美味しく頂きました（＾－＾）レシピでは、おしょうゆがちょっと多い感じだったようで、だいぶ少なめにして作ったようですが、ちょうど良かったです。そんな微調整までできるようになってしまった旦那さんは自分でも大満足だったようです。

旦那さんのブログ、光陰ヤノゴトシで、作った側の感想などが書かれているのでそちらもどうぞ～♪

うれしい煮もの 著者：小林 ケンタロウ 販売元：文化出版局 Amazon.co.jpで詳細を確認する

ドカンと、うまいつまみ 著者：小林 ケンタロウ 販売元：文化出版局 Amazon.co.jpで詳細を確認する

☆イタリアン・旦那さん作☆

　

今日も夕食は旦那さんが作りました。最近私あんまり活躍してないなぁ・・・。でもありがたいのでおいしく頂ましたぁ♪

一番上の写真はアサリのリゾット。男のイタリアン レシピより。クリームとかが入っていないのでさっぱりめなリゾットでおいしかったです。ちゃんとアルデンテでした。

←こちらもイタリアンなんですよ。見た目にはなんだかわかりませんよね？こちらは、ゴルゴンゾーラチーズを生ハムでくるんで、大和芋が衣代わりになって揚げているのです。なんだかとっても扱いにくそうだったけど、上手にできてました。味付けはなし。でも生ハムの塩味とチーズ＆大和芋の味で充分！！！図書館で借りた、「日本の食材でイタリアン」という本のレシピからです。

←こちらは旦那さんオリジナル。適当に作ってくれたスープです。

ホールトマト、玉ねぎ、いろんな種類のお豆、ベーコン、コンソメ、塩、で作っています。豆の食感も、玉ねぎのよーく煮えた食感と、とてもおいしかったです。旦那さんが作るお料理では、ホールトマトは本当に良くに使います。なので、常に常備です。

←こちらは、アップでみせるほどのもんじゃないんですが、とっても美味しかったので、のせちゃいます。

お豆腐に、大和芋のあまりと、おろし大根（ポン酢をまぜておく）、なめたけ、をのせただけのお料理。お豆腐って何でも合うから良いですよね。今日は揚げ物料理があったので、お豆腐でさっぱりできてよかったです。

☆イカ明太スパゲッティ・旦那さん作☆

　　　　　　　

　　　　　　　

今日は旦那さんとスポーズジムへ行ってきたので、くたくたになりながら帰ってきました。この一年くらい、ケーキを習い始めて、ちょっとふっくらしてきたかしら？と思ったら、あっという間にもうぶよぶよしてきてしまったので、気になっていたのです。

ケーキは辞められないので、運動しかない！！ってな感じに思い始めていたので、今日はジムにいけてよかったです（＾－＾）実は火曜日（１４日）もジムへ行ったのですが、結構はまります。スノボ以外はあまりスポーツに興味を示さない私ですが、ジムは結構楽しいです。マシーンも私にしてみれば遊園地みたいなもの。わからなければ優しくお兄さんやお姉さんが教えてくれるし、ひろーいお風呂もあるし、意外とリラックスできます。

そんなわけで今日はかなり沢山の種類のマシーンのあるジムへ行ってしまったため、ちょっと頑張りすぎました。だる～くなりつつも、またビーズのキットを買ってから帰ってきました。でも夕飯作る気力が・・・と、ひそかに思っていたら旦那さんが簡単に作ってくれたので助かりました～。

けんたろうさんのレシピより、「イカ明太子スパゲッティ」と、「オニオングラタンスープ」です。 パスタのほうは、我が家ではかなり定番。お友達が来たときに作ったときもとっても好評でした。スープのほうもかなり好き♪だいぶ前ですが初めて作ったときは、調度良い入れ物がなかったので、今後は気持ちよく作って飲めるようにしたい！（←変なとこにこだわる夫婦）ってことで、すぐに良い大きさのカップを購入したくらい好きです（*＾-＾*)以前やちさんやジジにゃんこさんもこちらのスープを作られてました。とてもおいしいです。

決定版 ケンタロウ絶品!おかず 著者：ケンタロウ 販売元：主婦の友社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

☆トルコ料理・旦那さん作☆

今日は旦那さんのお料理の日です。

←メインは図書館で借りた「トルコ料理」の本より、「なすのひく肉詰め」です。ナスをフライパンで焼いてから、切込みを入れて、作ったミートソースをはさみ、オーブンで焼いています。トルコ料理は、グロテスクなものが多い中で、これはとても食べてみたいと思いました。青とうがらしを入れるそうですが、あまりにも辛そうなのでやめたそうです。

トルコじゃなくてもある感じの料理ですが、トルコ料理の本に載っていたのでトルコ料理です！！（←旦那さんの主張（笑））

今日本当はラム肉の料理を作りたかった様ですが、一番近所のスーパーには無かったので、断念しました。私はホッとしました。

→スープは、「ほうれん草のスープ」です。こちらもトルコ料理の本です。なぜか旦那さんが借りたトルコ料理の本は、材料は載っているのですが、分量が詳しく載っていません。まさに未知の世界（笑）結局自分のさじ加減で味付けするので、本場の味を知らない私たちは困りました。ほうれん草が一束とは載っていましたが、材料には確かに書いてある、玉ねぎやジャガイモの量や個数はいくつとは載ってなくて、なぜ？って感じでした。（笑）不思議な本だ・・・。

→こちらは「モッツァレラチーズとバジルとトマトのサラダ」です。図書館で借りた、イタリア料理の本に載っていました。イタリア料理にはよく出てくるサラダです。二人とも昔イタリア料理の店でアルバイトしていたせいか、とてもイタリア料理が好きです。ちなみに、私は、ホール＆カウンター、旦那さんは洗い場でした（笑）そのころ旦那さんはお料理にはまったく興味のないただの専門学校生だったので、あんなに近くでシェフたちがお料理していたのに・・・なにも吸収しないて・・・今思うととてももったいないです。

ナスに詰めるミートソースが沢山余ってるので明日のランチにパスタにします。とっても美味しいミートソースを作ってくれたので、ちょっとだけ今日はライスにもかけてしまいました。

☆とんテキ玉ねぎソース・旦那さん作☆

　　　　　　

写真ものすごく美味しそうじゃないですか？？今日も旦那さんの作った夕食です。「とんテキ玉ねぎソース」です。豚肉のステーキです。お肉も柔らかくて、玉ねぎの甘みのあるソースがとても美味しかったです。上のシソも本当は千切りだったのですが、なぜかみじん切りしてしまったそうです。でも逆に綺麗かなぁなんて思う、プラス思考夫婦です（笑）こちらのレシピはいつものごとくケンタロウさんです！（決定版 ケンタロウ絶品!おかず ）

←タマゴ入りコーンスープです。前にも作ったことがあるやつだぁとおもきや少し違いました。本が違うようです。今回のは、ベーコンが細かく刻んで入っていました。トロトロしていておいしい！！コーンはかなりたっぷり入っています。こちらのレシピは決定版 基本の中華レシピ―“ふだん中華”を完全マスター!定番にしたい、ヘルシーおかず です。

←こちらは揚げカボチャのサラダです。最近はすっかり旦那さんも揚げ物になれてしまって、ちゃっちゃかちゃっちゃか進めていきます。私はこれかなり好きです♪旦那さんはもう一味ほしいようでしたが、私は旦那さんの分も少しもらってしまうほど食べてしまいました。カボチャって本当に美味しい♪レシピは決定版 ケンタロウ絶品!おかず です。このレシピもっている方も多いので是非試してみてください。写真でみるより数倍おいしいです。

今日は図書館で旦那さんがトルコ料理の本と、イタリア料理の本を借りてきました。作ってくれる日が楽しみです。本当に本当に今は料理が楽しいようなので私も負けないように一緒に色々な料理を覚えたいと思います！！

☆白身魚のチリソース・旦那さん作☆

　 　

二日連続旦那さんのお料理です。今日は中華でした。メインの「白身魚のチリソース」は（決定版 基本の中華レシピ―“ふだん中華”を完全マスター!定番にしたい、ヘルシーおかず より）魚に下味をつけたあと油で揚げて、別にチリソースも作って・・・と、面倒な作業が多かった割りに手も抜かずに作っていました。甘めチリソースで食べやすかったです。私はえびのチリソースが大好きなのですが、白身魚もおいしい！！！と、今日はお魚を見直しました。

　　　 　　

サンラータン（基本の中華 より）とうい名前のスープです。黒酢の味が効いたスープで、豆腐・しいたけ・たけのこ・たまごが入っていて盛りだくさんです。とろみにがついたスープって中華らしいですよね。

　　　　 　

さつまいものほっとサラダ（決定版 ケンタロウ絶品!おかず より）はいつもお世話になっております、けんたろうさんのレシピです。クリームチーズがまざっていてホクホクのお芋にぴったり！さすがけんちゃん！！

☆焼きパスタ・旦那さん作☆

　　

今日の夕食は旦那さんのお料理でした。

＜メニュー＞

• 焼きパスタ（男のイタリアン より）
• 大根のはりはりサラダ（ドカンと、うまいつまみ より）
• にんじんのポタージュ（オリジナル）

一番上の写真にあるのが焼きパスタです。本当は茹ですぎてしまったり、余ってしまったパスタなどを冷凍保存しておいて、食べたいときに焼きパスタにして食べる・・・って言うような料理らしいのですが、あまりにも本に載っている写真が美味しそうなので、普通にパスタを茹でた物を使って、オーブンで焼きました。とても美味しかったし、食べてる間も旦那さんと他にこんなパスタでもできるね～など、焼きパスタのアレンジ話で持ちきりでした（笑）

　　 　

大根のはりはりサラダは、実際の本の写真よりだいぶ太い切り方ですが・・・旦那さんは頑張ったと思います。さっぱりしていてイタリアンのようなオリーブオイルたっぷり見たいな料理の時にはある意味オアシス的存在って感じでしょうか？さっぱりしていて、上にちらしているシソははずせません。梅などを混ぜても美味しいかなぁとおもいました。

　　　　　　　　 

昨日のにんじんサラダが美味しかったせいもあり、ニンジンをポタージュスープにして飲みたいねっていう話になりました。作り方はカボチャのスープやジャガイモのスープを作ったときを参考にやっていましたが、かなり美味しかったです♪豆乳・牛乳・生クリームを旦那さんなりに調合していましたが絶妙でした（笑）

今日はお天気も良かったので、私の運転で海でも見に行こうっということになりました。（雨の日の運転は嫌いです。）家からは割りと近くて、海とは言っても砂浜もない船などの駐車場？みたいな海ですが、せっかく晴れてるので行って来ました。お買い物できるところも海の近くにあるので少しブラブラしようかなぁなんて思い、旦那さんとお買い物ゾーンへ入ったらセール・セール・セールとなっていて・・・気づいたら旦那さんの手には紙袋が・・・。色々売っているにもかかわらず食器ばかり買ってしまいました。ちなみに、今日の大根のサラダとスープのお皿は本日買ってきました。早速使っています。

☆きのことベーコンのピッツァ・旦那さん作☆

　 　

本日も旦那さんが夕食を担当してくれました。第２回目のピッツァ挑戦です。もちろん生地からこねて、ソースも手づくり、具をのせて焼きました。

＜本日のメニュー＞

• きのことベーコンのピッツァ（レシピは「男のイタリアン 」）
• ボロネーゼ風トマトリゾット（オリジナル）
• さつまいものハニーマスタード（レシピは「ドカンと、うまいつまみ 」）
• かぼちゃのポタージュ（レシピは「決定版 ケンタロウ絶品!おかず 」）

　　　　　　　　

ボロネーゼ風トマトリゾットは、旦那さんが昨夜私がいなかったので、夕食にパスタを作ったそうで、その残りのボロネーゼソースと、ピッツァのトマトソースの残りでリゾットを作ってくれました。これがなかなか美味しかったです。っていうか・・・私がいないときにボロネーゼのパスタをわざわざ作って食べるなんて・・・それがびっくり（笑）ちなみに、ボロネーゼは「男のイタリアン 」をみて作ったそうです。

　　

「さつまいものハニーマスタード」はさつまいもを揚げて、作ったソースと混ぜるのですが、ピッツァを発酵させている間に手早くささっと作っていました。ケンタロウさんの本は簡単で美味しい！材料もわりと家にあるもの！ってところが良いですよね。サツマイモとハチミツの甘みにマスタードが良い感じでした。

　 　

かぼちゃのポタージュは、私も旦那さんも何回も作ってますが、何回飲んでもおいしい！！とても大好きです。このけんたろうさんの本には普通のおかずから、パスタ、ご飯類、スープ、味噌汁にいたるまで満遍なくのっているので、かなり使える１冊です。

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☆五目豆・旦那さん作☆

今日は旦那さんが夕食に「五目豆」を作ってくれました。本よりも少しお砂糖も醤油も減らして作ってましたが、ちょうど良い味でした。大豆、にんじん、しいたけ、たけのこ、こんにゃくすべてに味がいきわたっていました。

本って、ちょっと濃い目の味付けレシピ多くないですか？なので私はいつも本より少し調味料は少なめに入れて出来上がる前に味見して調整します。旦那さんも作りなれていくうちにそんな調整もとてもじょうずになりました。

なんだか大豆たっぷりで健康的な気分な夕食でした。

昨日のケーキですが、見ためより全然おいしかったです！大人な味って感じで、いけてました。ココアのスポンジが旦那さんは気に入ったようです。

↓今日の五目豆はこちらの本をみて作りました。

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☆かれいの煮付け・旦那さん作☆

今日は旦那さんのお料理でした。

←「かれいの煮付け」なかなかしっかりと味がついていて美味しかったです。カレイの内臓も本を見つつ私に聞きつつしっかり取り除いて、その他処理もきちんとやりました。がんばったと思います。旦那さんも達成感がある様子でした（笑）味付けは「決定版 はじめての煮物―煮物のコツのコツがすべてわかる!主菜も副菜もこれ一冊でOK 」というのを参考に作ってます。本ではかれいは切り身で作っているので丸ごとよりも簡単です。

←「ワンタンスープ」こちらは、「決定版 基本の中華レシピ―“ふだん中華”を完全マスター!定番にしたい、ヘルシーおかず 」という本を見ながら作っていました。ワンタンは少しお手伝いさせてもらって、二人でいろんな形につつんで楽しくできました。まぁ、仕上がりはトロッとしてしまうのでどれがどれだか？わからなかったですが・・・。生姜が良い感じに利いてました。もちろん美味しかったです！

←「豆とベーコンの辛いサラダ」クレソンの苦味、酢の酸味、ベーコンの塩味、大豆、すべてが良い感じに調和していました。見た目も色鮮やかでおいしそうですよね！女性に優しいおしゃれなカフェにでてきそうなサラダです。ハンバーグにただのっているクレソンとは大違いの存在感でした。こちらはケンタロウさんの「ドカンと、うまいつまみ  」のレシピを参考に作っています。

←バナナ＆キャラメルリンゴのヨーグルト。もちろんデザートも旦那さんの作品です。バナナのスライスと、昨日私がパンを作ったときに余った、キャラメルリンゴの上にヨーグルトをかけています。ヨーグルトもちょっぴり今日はいつもよりお高い（笑）濃厚なものだったので、とても美味しかったです。なによりマメな旦那さんに感謝いたします。

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☆白身魚のチャイニーズ・旦那さん作☆

今日の夕食は旦那さんが作りました。いつも通りとてもおいしかったです。メニューは「白身魚のチャイニーズ」「はるさめと鶏肉の辛いスープ」で、両方ともけんたろうさんの「決定版 ケンタロウ絶品!おかず 」のレシピより作ってます。

↑「白身魚のチャイニーズ」かじきを、フライパンで焼いてタレも作って焼きからめてます。上にのってるネギも一生懸命切っていました。

←「はるさめと鶏肉の辛いスープ」です。以前旦那さんが春雨の入った他のスープを作ってくれてからちょっと春雨にはまっている私のためにまた以前とは違う、はるさめのスープを選んでくれたようです。鶏のささ身も美味しいし、ネギも合う！！煮込むときにちょっと見た目にはわからない秘密があるのですが、それがとても美味しくなる秘訣なんだと思います。

←こちらのサラダは私が作りました。名づけるとしたら「あまりものサラダ」です（笑）キャベツを千切りして、りんごを好きな大きさにして、生ハムをちぎって、マヨネーズで混ぜました。上に茹で卵をのせて出来上がり。サラダにリンゴを入れるのが、嫌いな人もいますが、私は実家でも普通によく出てきていたので、何の抵抗も無く、むしろ好きです♪

今日は美味しく食べた後、旦那さんはさっそくレシピやまた作るときに気をつけたいことなどなど、旦那さん専用お料理ノートに書き留めていました。本当に毎回毎回几帳面だなぁ・・・。

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☆ピッツァマルゲリータ・旦那さん作☆

今日は旦那さんが夕食を作りました。メニューは「ピッツァマルゲリータ」「アマトリチャーナ」「サーモンマリネ」です。

↑ピッツァマルゲリータはなんと小麦粉からちゃんと捏ねて発酵させて、生地作りからやったんですよ！！缶のホールトマトから、トマトソースも作って、モッツァレラチーズと、バジルをのせてオーブンで焼きました。なかなか本格的。食べるときには、生ハムをのせて食べてみたりもしました。

←アマトリチャーナのパスタです。おいしかったぁ～。ベーコンのかたまりを買ってきて大きめにきって入ってます。ピッツァに使うトマトソースを作るときにパスタの分も考えながら作ったりと、なかなか手際よくやってました！

←サーモンマリネです。もちろんサーモンにかけるドレッシングも旦那さんが作ってます。レモンの酸味がめちゃくちゃ合ってて最高でした。また食べたーい。あんまり生もの好きじゃない私ですが、醤油とかでお刺身として食べるのとはちがい、マリネにすると結構好きだったりするんです。

そんなわけで、３品すべて上出来でした。生地からピッツァを作ろうかなぁ～とか、言いだしたときには、ピッツァだけで疲れちゃうだろうなぁ・・・なんて思っていたのですが、無事すべて作り上げたときには私もちょっと尊敬しました。お疲れ様でした。食事が終わって、疲れがでたのか、まだ１９時台だというのに、旦那さんは座ったまま寝てます（笑）

今日の料理は「男のイタリアン 」という本を買って作りました。題名からして旦那さんがひかれたのが良くわかります・・・。

☆お知らせ☆

日本ブログ大賞２００６←これの、「手づくり部門」に応募してみたので、良かったら応援してください。投票にはＨＮ（ハンドルネーム）とメールアドレスの登録が必要です。

☆麻婆茄子・旦那さん作☆

３１日大晦日。今日も旦那さんが夕食を作ってくれました。２００５年の最終日も幸せに過ごせました！ありがとうございます。

今日は風邪も少し良くなったのでちょこっとお出かけしたのですが、旦那さんが「決定版 基本の中華レシピ―“ふだん中華”を完全マスター!定番にしたい、ヘルシーおかず 」と、言う長いタイトルのレシピ本と、フッ素加工のお鍋を２つ買ったのです。なので、いつも以上にやる気満々で本日の献立を考えて作ってくれました。

←麻婆茄子。実は我が家、片栗粉を切らしていることをすっかり忘れてまして・・・寒い中また買い物行くのもなぁって感じだったので、そのまま作ってしまいました。しかし、味は最高！！私・・・かなり食べてしまいました。ちゃんと茄子を一度油通ししたりと、なかなか面倒なこともきちんとやってました！

←スープ。トマト、白菜、たまねぎが、入ってます。本の中にあるスープをみて、こんな感じのスープを家にある材料で作るぞってな感じで出来上がったのがこれです。中華な感じと洋風な感じがいい感じに融合してました。

↓本日購入した本には↓中華料理のレシピのほか、ドレッシング＆ソースの作り方や、香辛料、調味料、器具などの説明、中華の基本テクニックなども載っているのでなかなか良いなと思いました。今後私も活用できるかな～なんて思います。旦那さんはうれしそうに熟読してました（笑）私はこの本に載ってた「ゴマだんご」と「マンゴプリン」挑戦したいです。

決定版 基本の中華レシピ―“ふだん中華”を完全マスター!定番にしたい、ヘルシーおかず 著者：祐成 二葉 販売元：主婦の友社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

皆様良いお年を！！そして、来年もよろしくお願いいたします！！

☆回鍋肉・旦那さん作☆

今日も旦那さんが夕食を作りました。私は風邪気味なので、美味しいものを作ってもらえると食欲もわくしうれしいですよね。メニューは、回鍋肉（ホイコーロー）、中華風コーンスープでした。なんと！デザートつきでした！

←回鍋肉（ホイコーロー）。旦那さんが料理に目覚めたのは、学生のときに、学校の近くのラーメン屋「天王」の回鍋肉がとても美味しかったそうで、その味を求めて研究を重ねたのがはじまりです。それ以来、料理の楽しさをしり、ケンタロウサンの本に出会って今に至るというわけです。

←中華風のコーンスープ。回鍋肉もこのスープも基本の中華 という本を参考に作ってます！洋風のクリームコーンスープもすきですが、中華風の卵が入っているのも相当好きです♪こちらは私からのリクエストです！リクエストに答えられる彼はすごい！しかし、スープの器が気に入らないそうで、、、確かに、しょぼい。今度買いに行かなくては・・・。味は最高でした！今度、ワンタンスープに挑戦したそうです。楽しみ☆

←デザート。バナナ＆ヨーグルトです。スライスしたバナナにヨーグルトとハチミツをかけた簡単なデザートですが、とてもおいしいですよ。バナナがなくてもプレーンのヨーグルトにハチミツだけでもお勧めです。デザートもあるなんて、私は幸せ者です。

☆おいし～い夕食・旦那さん作☆

今日は旦那さんが夕食を作りました。

「豚バラのカリカリ焼き」「春雨とひき肉スープ」「アスパラガスのマリネ」の３品です。

豚バラは甘口なしょうゆ味で、そのまま食べてもカリカリしていておいしいですが、レタスと一緒に食べるとめちゃくちゃおいしかったです！ちなみに今日、私が手伝ったのは、このミニトマトとレタスを洗ってのせただけです・・・。

春雨とひき肉のスープは、本当は万能ねぎを入れるところへ変わりに、家に残っていた白菜を使ってもらったのですが、これがなかなかいけました！片栗粉を使ってないのに、春雨のせいかとろみがある感じがまた良かったです。

アスパラは炒めてあるんです！マリネで炒める？？ってあんまりぴんとこなかったんですけど・・・ちゃんと、マリネでした。美味しかったです！

本日の夕食は大満足♪

↓豚バラカリカリ焼き・アスパラのマリネはこちらを参考に作ってます！

決定版 ケンタロウ絶品!おかず 著者：ケンタロウ 販売元：主婦の友社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

↓春雨とひき肉のスープはこちらを参考に作ってます！

基本の中華 販売元：オレンジページ Amazon.co.jpで詳細を確認する

☆豆乳豚汁☆

今日の夕食は旦那さんが作ってくれました。サラダ、ご飯、豆乳豚汁、鶏肉とジャガイモの煮物。初めて豆乳豚汁を作ってくれたんだけど、なかなかクリーミーな感じで美味しかったです！豆乳だけだとちょっと飲みにくくても、豚汁だと結構いけるなぁ～と思いました！煮物は何回か作ってもらったことがあるんだけど、牛肉とかを使う肉じゃがよりも、おいしいかも♪

豆乳豚汁は↓をみて作りました。

うれしい煮もの 著者：小林 ケンタロウ 販売元：文化出版局 Amazon.co.jpで詳細を確認する

鶏肉とジャガイモの煮物は、↓を見て作りました。本だと、新じゃがを使ってたけど・・・。

決定版 ケンタロウ絶品!おかず 著者：ケンタロウ 販売元：主婦の友社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

☆クリスマスパーティ 本日のメニュー☆

今日は、友達を呼んでクリスマスパーティしました！クリスマスパーティの料理は、生春巻き、チキンのソテートマトソースがけ、揚げもちおろし大根のせ、チーズ包み揚げ、かぼちゃのポタージュ、豆のリゾットでした！！生春巻き以外すべて旦那さんがつくりました！

私はケーキ担当で、アプリコットのタルトを作りました。

遊びに来たお友達もおいしいといってくれたのでうれしかったです☆

プレゼント交換もしました！一人２０００円でよいと思うものを買ってきて交換しました！個性が出てて面白かったです。私は赤い缶と、天使の置物をもらいました！天使は早速飾ってます。缶は何に使うか考え中です。 

☆旦那さん作・本日の夕食☆

本日の夕食はだんなさんが作ってくれました！ひき肉とにらとなすの煮物、サツマイモとほうれん草の味噌汁、ネバネバ豆腐！すべておいしかったです。（一品一品アップで撮った写真を「男の料理」のアルバムに入れておいたのでよかったら見てください！）

作った料理のよかったところ、悪かったところ、今度ほかにどんなものを入れたらおいしいか・・・大目の分量で作ったときなど、どれくらい調味料を足したかなど・・・旦那さんはノートにまとめているのです。そういうまめなところは、とてもじゃないけど真似出来ません。これがまた失敗が少ない理由なのかな？？

今日の料理は、「うれしい煮もの」「ドカンと、うまいつまみ」 という、小林ケンタロウさんの本を参考にして作ってます！とにかくケンタロウさんの料理が大好きなうちの旦那さんは、なんとケンタロウさんの本だけで・・・５冊も持っているのです。。。