☆麻婆茄子・旦那さん作☆

３１日大晦日。今日も旦那さんが夕食を作ってくれました。２００５年の最終日も幸せに過ごせました！ありがとうございます。

今日は風邪も少し良くなったのでちょこっとお出かけしたのですが、旦那さんが「決定版 基本の中華レシピ―“ふだん中華”を完全マスター!定番にしたい、ヘルシーおかず 」と、言う長いタイトルのレシピ本と、フッ素加工のお鍋を２つ買ったのです。なので、いつも以上にやる気満々で本日の献立を考えて作ってくれました。

←麻婆茄子。実は我が家、片栗粉を切らしていることをすっかり忘れてまして・・・寒い中また買い物行くのもなぁって感じだったので、そのまま作ってしまいました。しかし、味は最高！！私・・・かなり食べてしまいました。ちゃんと茄子を一度油通ししたりと、なかなか面倒なこともきちんとやってました！

←スープ。トマト、白菜、たまねぎが、入ってます。本の中にあるスープをみて、こんな感じのスープを家にある材料で作るぞってな感じで出来上がったのがこれです。中華な感じと洋風な感じがいい感じに融合してました。

↓本日購入した本には↓中華料理のレシピのほか、ドレッシング＆ソースの作り方や、香辛料、調味料、器具などの説明、中華の基本テクニックなども載っているのでなかなか良いなと思いました。今後私も活用できるかな～なんて思います。旦那さんはうれしそうに熟読してました（笑）私はこの本に載ってた「ゴマだんご」と「マンゴプリン」挑戦したいです。

決定版 基本の中華レシピ―“ふだん中華”を完全マスター!定番にしたい、ヘルシーおかず 著者：祐成 二葉 販売元：主婦の友社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

皆様良いお年を！！そして、来年もよろしくお願いいたします！！